Ledande Souschef – Skapa minnesvärda matupplevelser

QTYM Aktiebolag; Karlstads kommun; On-site; SEK 469,000 - 625,000; Full time

Job summary

Färjestad BK söker en souschef till The Locker Room, placerad i Karlstad och del av Löfbergs Arenas köksverksamhet. Rollen kräver ledarskap, struktur och hög servicenivå i vardag och vid större events.

Du leder köket, utvecklar menyer och säkerställer livsmedelssäkerhet, arbetsmiljö och kostnadskontroll. Vi ser gärna en erfaren kock som tar stort ansvar och vill växa i en dynamisk miljö.

Qualifications

• Erfarenhet från professionellt kök.
• Ledarskap i köket och förmåga att coacha personal.
• Struktur, planering och lagarbete för att uppnå resultat.

Responsibilities

• Vara en operativ ledare i den dagliga köksdriften.
• Planera, förbereda och säkerställa hög kvalitet i produktionen.
• Bidra till meny- och konceptutveckling
• Säkerställa att rutiner för livsmedelssäkerhet, hygien och egenkontroll följs
• Coacha och stötta medarbetare i det dagliga arbetet
• Bidra till kostnadskontroll och effektiv resursanvändning
• Medverka vid leveranser inom restaurang, konferens, catering och event
• Bidra till en arbetsmiljö präglad av samarbete och engagemang

Skills

Operativ ledare

Planering

Samarbete

Kvalitetsfokus

Gästupplevelse

Laganda

Job description

Färjestad BK söker en souschef till The Locker Room, placerad i Karlstad och del av Löfbergs Arenas köksverksamhet. Rollen kräver ledarskap, struktur och hög servicenivå i vardag och vid större events.

Du leder köket, utvecklar menyer och säkerställer livsmedelssäkerhet, arbetsmiljö och kostnadskontroll. Vi ser gärna en erfaren kock som tar stort ansvar och vill växa i en dynamisk miljö.