Köksmästare till Restaurang Spisa

Medlefors Hotell & Konferens; Skellefteå kommun; On-site; SEK 334,800 - 446,400; Full time

Benefits offered by this job

Möjlighet att påverka verksamheten

Kreativt arbete med mat

Job summary

Medlefors Hotell & Konferens i Skellefteå söker en Köksmästare till Restaurang Spisa. Du ansvarar för den dagliga driften av köket och leder köksteamet i arbetet. Med ett genuint intresse för mat och dryck kommer du att skapa matupplevelser för gästerna.

Vi söker en person med erfarenhet från restaurangbranschen och kunskap inom budgetarbete. Företaget erbjuder möjligheter till kreativt arbete och utveckling i en dynamisk miljö.

Qualifications

• Genuint intresse för mat och dryck.
• God förståelse för budgetarbete och kostnadskontroll.
• Flexibel och trivs med varierande arbetstider.

Responsibilities

• Ansvara för den dagliga driften av köket.
• Arbetsleda och planera det dagliga arbetet.
• Säkerställa god ekonomi och kostnadskontroll.

Skills

Erfarenhet från restaurang- eller besöksnäring

Erfarenhet av arbetsledning

God kunskap inom mat och dryck

Job description

Köksmästare till Restaurang Spisa

Medlefors Hotell & Konferens – Kommun: Skellefteå

Anställningsform: Tillsvidare- eller tidsbegränsad anställning

Sista ansökningsdag: 09 Aug 2026

Om rollen

Vill du kombinera ditt intresse för mat, ledarskap och gästupplevelser i en miljö där natur, kvalitet och möten står i centrum? Nu söker vi en Köksmästare till Restaurang Spisa. Här får du möjlighet att vara med och skapa matupplevelser som gör avtryck på riktigt!

Ansvarsområden

Som Köksmästare hos oss ansvarar du för den dagliga driften av köket och leder ditt köksteam i det vardagliga arbetet. Du arbetar nära restaurangverksamheten och har en viktig roll i att skapa struktur och arbetsglädje för dina medarbetare.

• Arbetsleda och planera det dagliga arbetet i köket.
• Schemaläggning och personalplanering.
• Menyplanering utifrån våra mat-, hållbarhets- och budgetmål.
• Ansvara för inköp och leverantörskontakter.
• Säkerställa god ekonomi och kostnadskontroll.
• Driva kvalitetsarbete och följa upp restaurangens standard.
• Ansvara för inventarier och lagerhantering.
• Säkerställa ordning, hygien och att rengöringsrutiner efterlevs.
• Introducera, utveckla och utbilda medarbetare.
• Arbeta aktivt med ledarskap, samarbete och arbetsmiljö.

Kvalifikationer

Vi söker dig som har arbetat i en liknande roll tidigare. Du har ett genuint intresse för mat och dryck och förstår hur kvalitet, ekonomi och gästupplevelse samspelar i verksamheten. Du har god förståelse för budgetarbete och kostnadskontroll samt är flexibel och trivs med varierande arbetstider. Som person är du kommunikativ och har lätt för att skapa goda relationer med både gäster och kollegor. Du trivs i ett högt tempo och kan behålla lugn och fatta genomtänkta beslut även när tempot ökar. För dig är variation positivt, och du motiveras av att ingen dag är den andra lik.

• Erfarenhet från restaurang- eller besöksnäring.
• Erfarenhet av arbetsledning eller ledande roll.
• God kunskap inom mat, dryck och service.

Meriterande egenskaper

• Erfarenhet av personalansvar.
• Erfarenhet av schemaläggning och personalplanering.
• Erfarenhet av arbete med event eller konceptutveckling.

Förmåner

• Möjlighet att vara med och påverka en verksamhet i utveckling.
• Arbeta kreativt med mat och matupplevelsen för våra gäster.

Övrig information

Lönetyp: Fast månads-, vecko- eller timlön