Kökschef/Köksmästare sökes

VINTERTRÄD GDN AB; Stockholms kommun; On-site; SEK 600,000 - 840,000; Full time

Job summary

VinterträD GDN AB söker en kökschef till vårt German Beer Hall‑koncept. Du leder köket, utvecklar ett ambitiöst team och driver menyutveckling med fokus på det klassiska tyska köket samtidigt som du inspireras av nya trender.

Du är en lagspelare som vågar leda och utbilda dina kollegor, ansvarar för kvalitet, råvarukostnader och lönsamhet samt presenterar rätterna självsäkert inför större sällskap.

Placering är på plats, med fasta anställningsformer och goda utvecklingsmöjligheter.

Qualifications

• Meriterande: Kökschef med 5 års erfarenhet eller mer.

Responsibilities

• Leda köket och utveckla ett team.
• Ansvara för kvalitet, råvarukostnader, rutiner och lönsamhet.
• Utbilda och inspirera kollegor och presentera rätterna inför större sällskap.

Skills

Kökschef erfarenhet

Job description

Anställningsform:

Tillsvidareanställning (inkl. eventuell provanställning)

Placering: Arbetet utförs på plats

Sista ansökningsdag: 21 nov. (om 29 dagar)

Älskar du mat, människor och att våga tänka nytt? Då vill vi träffa dig!

På German Beer Hall älskar vi det tyska köket. Rejäla smaker, klassiska rätter och en matkultur som handlar om gemenskap, glädje och upplevelser.

Nu söker vi en kökschef med passion, personlighet och ambition som vill vara med och utveckla vårt kök och ta German Beer Hall till nästa nivå.

Du är en lagspelare med glimten i ögat, ett stort hjärta för matlagning och modet att tänka annorlunda.

Du älskar det klassiska tyska köket men inspireras också av nya trender, moderna smaker och kreativa idéer.

Du är inte rädd för att sticka ut hakan, stå för din meny och med stolthet presentera dina rätter inför större sällskap.

Du vågar leda, utbilda och inspirera dina kollegor. Samtidigt är du ödmjuk nog att lyssna, utvecklas och arbeta mot våra gemensamma mål och ambitioner.

Vi vill bygga ett kök där tradition möter nytänkande.

Där schnitzeln är en självklar klassiker, men där vi aldrig slutar fundera på hur vi kan göra den ännu bättre.

Där kvalitet, struktur och lönsamhet går hand i hand med kreativitet, arbetsglädje och stolthet.

Vi söker inte någon som bara vill förvalta en meny. Vi söker någon som vill vara med och forma den.

VAD FÖRVÄNTAR VI OSS?

Du har erfarenhet av att leda ett kök och utveckla ett team.

Du har ett genuint intresse för det tyska köket och internationella mattrender.

Du är trygg i din matlagning och vågar stå för dina idéer.

Du förstår vikten av kvalitet, råvarukostnader, rutiner och lönsamhet.

Du älskar att utbilda, motivera och få andra att väga.

Du är prestigelös, lösningsorienterad och gillar när det händer saker.

VARFÖR GERMAN BEER HALL?

Vi är ett växande restaurangkoncept med stora ambitioner. Här får du möjlighet att påverka, utveckla och sätta din prägel på framtidens German Beer Hall.

Vi tror på människor med driv, idéer och personlighet. Hos oss ska det vara högt i tak, nära till skratt och en självklar stolthet över det vi serverar.

Vi söker inte bara en kökschef. Vi söker en matälskande ledare som vill bygga något tillsammans med oss.

Känner du igen dig?

Då vill vi höra från dig!

Kvalifikationer

Meriterande

• Kökschef - 5 års erfarenhet eller mer

Övrig information

Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

Sista ansökningsdag: 21 nov. (om 29 dagar)

Välj från inte alls nöjd till mycket nöjd