Kock till Hvilan Restaurang & Café

ESI International Nordic Countries; Burlövs kommun; On-site; SEK 320,000 - 420,000; Full time

Benefits offered by this job

Heltid dagtid

Påverkansmöjlighet

Utvecklingsmöjligheter

Gemenskap

Job summary

Hvilan Utbildning söker en engagerad kock till vårt kök i Åkarp, beläget mellan Lund och Malmö. Du arbetar heltid och bidrar till frukost, lunch och middagsmåltider samt utvecklar produkter från eget kök. Vi ser gärna att du formar framtidens matsatsningar i en miljö där utbildning och människor står i centrum.

Vi erbjuder en stabil tjänst med utvecklingsmöjligheter och en arbetsplats med stark gemenskap.

Qualifications

• Är utbildad kock eller har motsvarande erfarenhet.
• Har genuint intresse för matlagning och råvaror.
• Är serviceinriktad och tycker om att möta människor.
• Är flexibel och trivs i en varierad vardag.
• Är kreativ och kommer gärna med egna initiativ.
• Har positivt förhållningssätt och är en lagspelare.

Responsibilities

• Tillagning av frukost, lunch och middag.
• Bakning av bröd och andra produkter från eget kök.
• Menyplanering och utveckling av måltidskoncept.
• Inköp, egenkontroll och livsmedelshygien.
• Samarbete med övriga delar av verksamheten.
• Medverkan i utvecklingen av nya satsningar inom besöksnäring, konferens och boende.

Education

Kockutbildning eller motsvarande erfarenhet

Job description

Hvilan Utbildning är en mötesplats för lärande, odling, mat och gemenskap. Nu söker vi en engagerad och kreativ kock till vårt kök på heltid.

Vårt kök serverar dagligen frukost och lunch till elever, personal och gäster samt lagar middag till våra internatboende. Samtidigt står vi inför en spännande utvecklingsresa där besöksnäring, konferensverksamhet och ett kommande Bed & Breakfast kommer att skapa nya möjligheter för både verksamheten och köket.

Om tjänsten

Som kock hos oss blir du en viktig del av hela verksamheten. Du arbetar tillsammans med engagerade kollegor för att skapa goda matupplevelser med kvalitet, omtanke och hållbarhet i fokus.

Vi vill utveckla vårt kök och söker därför dig som gärna bidrar med nya idéer, ser möjligheter och vill vara med och forma framtidens verksamhet. Ett exempel är vår ambition att baka vårt eget bröd och utveckla fler produkter från grunden.

Arbetsuppgifterna omfattar bland annat:

• Tillagning av frukost, lunch och middag
• Bakning av bröd och andra produkter från eget kök
• Menyplanering och utveckling av måltidskoncept
• Inköp, egenkontroll och livsmedelshygien
• Samarbete med övriga delar av verksamheten
• Medverkan i utvecklingen av nya satsningar inom besöksnäring, konferens och boende

Vi söker dig som:

• Är utbildad kock eller har motsvarande erfarenhet
• Har ett genuint intresse för matlagning och råvaror
• Är serviceinriktad och tycker om att möta människor
• Är flexibel och trivs i en varierad vardag
• Är kreativ och kommer gärna med egna initiativ
• Har ett positivt förhållningssätt och är en lagspelare
• Trivs i en miljö där utbildning, utveckling och människor står i centrum

Det är meriterande om du har erfarenhet av konferensverksamhet eller arbete i verksamheter där restaurang, boende och besöksnäring samverkar.

Vi erbjuder

• Heltid med huvudsaklig arbetstid dagtid
• En varierad tjänst där du får vara med och påverka
• Möjlighet att utveckla både köket och verksamheten
• En arbetsplats med stark gemenskap och korta beslutsvägar
• Spännande framtidssatsningar där mat och värdskap spelar en viktig roll

Praktisk information

Omfattning: Tjänsten är på 100%

Anställningsform: Tillsvidare, med 6 månaders provanställning

Placeringsort: Hvilan Kabbarp i Åkarp mellan Lund och Malmö

Tillträde: 1 december eller enligt överenskommelse

Om Hvilan Utbildning

Hvilan Utbildning är en ledande utbildningsaktör inom de gröna näringarna med anor från 1868. Vi ägs av Hushållningssällskapen i Kalmar Kronoberg Blekinge, Sjuhärad och Skåne och erbjuder utbildning inom yrkeshögskola, arbetsmarknadsutbildning, yrkesvux och kursverksamhet.

Läs gärna mer om oss på hivlutbildning.se