Kock till Gisle skolrestaurang

Gislaveds Kommun; Gislaveds kommun; On-site; SEK 320,000 - 460,000; Full time

Job summary

Gislaveds Kommun söker en erfaren kock till Måltidsavdelningen, belägen på Gisle skolrestaurang. Du kommer att producera cirka 1200 luncher dagligen och arbeta i ett engagerat köksteam.

Du har relevant utbildning, erfarenhet av storhushåll och goda kunskaper i livsmedelshygien. Bidra till god kvalitet, service och positiva måltidsupplevelser för skolbarnen.

Qualifications

• 3-årig restaurang- och livsmedelsutbildning som är relevant för storköksarbete.
• Tidigare erfarenhet av beredning, tillagning och servering i storkök.
• Goda kunskaper i livsmedelshygien och egenkontroll.

Responsibilities

• Beredning, tillagning och servering av måltider i kommunens kök.
• Delta i daglig drift och säkerställa hög kvalitet och god service.
• Samarbeta med kollegor och närmaste chef för att upprätthålla verksamhetens standard.

Skills

Kökshantverk

Samarbete i team

Planeringsförmåga

Kundbemötande

Education

3-årig restaurang- och livsmedelsutbildning

Job description

Måltidsavdelning, Enhet Måltid skola Norra

Beskrivning

Som medarbetare i Gislaveds kommun är du medskapare på din arbetsplats. Du ges möjlighet och förväntas att bidra till verksamhetens utveckling genom din kunskap och erfarenhet. Hos oss är respekt för olikheter och alla människors lika värde grundläggande.

Måltidsavdelningen ansvarar för måltider till kommunens förskolor, skolor och omsorgsverksamheter. Tillsammans arbetar vi för att erbjuda god, näringsriktig och hållbar mat samt skapa positiva måltidsupplevelser för våra gäster.

Vill du vara med och skapa goda måltider som gör skillnad i människors vardag? Som kock inom Måltidsavdelningen i Gislaveds kommun får du ett varierande och meningsfullt arbete där kvalitet,
service och matglädje står i fokus.

Tjänsten innebär att du är anställd på enheten som innefattar skolköken i norra delen av kommunen. Du är i första hand placerad på Gisle skolrestaurang, kommunens största kök, där vi dagligen producerar och serverar cirka 1200 lunchmåltider. Här blir du en del av ett engagerat och kompetent team som tillsammans arbetar för att leverera måltider av hög kvalitet till kommunens barn och elever.

Beskrivning

Som medarbetare i Gislaveds kommun är du medskapare på din arbetsplats. Du ges möjlighet och förväntas att bidra till verksamhetens utveckling genom din kunskap och erfarenhet. Hos oss är respekt för olikheter och alla människors lika värde grundläggande.

Måltidsavdelningen ansvarar för måltider till kommunens förskolor, skolor och omsorgsverksamheter. Tillsammans arbetar vi för att erbjuda god, näringsriktig och hållbar mat samt skapa positiva måltidsupplevelser för våra gäster.

Vill du vara med och skapa goda måltider som gör skillnad i människors vardag? Som kock inom Måltidsavdelningen i Gislaveds kommun får du ett varierande och meningsfullt arbete där kvalitet,
service och matglädje står i fokus.

Tjänsten innebär att du är anställd på enheten som innefattar skolköken i norra delen av kommunen. Du är i första hand placerad på Gisle skolrestaurang, kommunens största kök, där vi dagligen producerar och serverar cirka 1200 lunchmåltider. Här blir du en del av ett engagerat och kompetent team som tillsammans arbetar för att leverera måltider av hög kvalitet till kommunens barn och elever.

Arbetsuppgifter

I tjänsten som kock har du varierade arbetsuppgifter kopplade till den dagliga måltidsverksamheten. Arbetsuppgifterna omfattar bland annat beredning, tillagning och servering av måltider samt övrigt förekommande arbete i kök, såsom disk, städning, egenkontroll och varuhantering.

Du bidrar till att köket fungerar väl genom att delta i de arbetsuppgifter som ingår i den dagliga driften och samarbetar med kollegor för att säkerställa hög kvalitet och god service. Du har en verksamhetsledare på plats som stöttar i det dagliga arbetet och arbetar även nära enhetschef som är din närmaste chef.

En viktig del av arbetet är det professionella bemötandet gentemot matgäster och kollegor samt att bidra till en positiv samverkan med andra personalgrupper inom verksamheten. Viktiga fokusområden för alla medarbetare på Måltidsavdelningen är kundmedvetenhet, flexibilitet, dialog och kvalitet.

Kvalifikationer

Vi söker dig som har 3-årig restaurang- och livsmedelsutbildning eller motsvarande. Du har tidigare erfarenhet av arbete som omfattat tillagning av måltider i storkök och flera års erfarenhet av arbete som kock. Du har god kunskap om måltidsproduktion och måltidsservice i storhushåll samt goda kunskaper inom livsmedelshygien och egenkontroll. Det är meriterande om du har erfarenhet av arbete inom offentlig måltidsverksamhet.Du som söker tjänsten är självgående och trygg i din yrkesroll i köket och har lätt för att skapa goda relationer med andra. Du har god planeringsförmåga och att se till helheten i uppdraget. Du har ett stort engagemang som bidrar till att skapa positiva måltidsupplevelser i skolan.

Ditt medarbetarskap är djupt förknippat med din förmåga att samarbeta och delta i din och
verksamhetens utveckling. Hos oss innebär det att du har ett gott samarbete med chef och kollegor, både på den egna arbetsplatsen och i övriga kommunkoncernen. Du bemöter alla med hög servicenivå, vänlighet och hög kvalitet genom kund- och servicefokus. Du tar ansvar för att göra dig delaktig i verksamhetsfrågor och är lösningsorienterad.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet och att din syn på medarbetarskap överensstämmer med vår. Vi tillämpar registerkontroll (utdrag ur belastningsregistret) som en form av lämplighetsprövning för alla som erbjuds anställning i verksamheter där man har en direkt och regelbunden kontakt med barn och ungdomar.

Rekrytering sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas