Kock, tidsbegränsad anställning

Mullsjö kommun; Mullsjö kommun; Presencial; SEK 246.000 - 357.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Mullsjö kommun söker en kock till Kostenheten som ansvarar för måltidsverksamheten i förskolor, skolor och äldreomsorg. Du planerar, förbereder och tillagar näringsriktiga måltider utifrån verksamhetens behov och bidrar till kvalitetsarbete, livsmedelshygien och självkontroll.

Du samarbetar med kökets personal och arbetar både självständigt och i team för att skapa trygga och lustfyllda måltidsupplevelser för kommunens invånare.

Formación

• Vi söker dig som har kockutbildning eller erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig.
• Du har kunskap om matlagning, livsmedelshygien och säker hantering av livsmedel.
• Det är meriterande om du har erfarenhet av arbete i storkök samt kunskap om specialkost och egenkontroll.

Responsabilidades

• Planera, förbereda och tillaga måltider enligt fastställd matsedel.
• Bereda sallader, tillbehör och övriga delar av måltiden.
• Hantera specialkost och anpassade måltider enligt gällande rutiner.
• Arbeta med egenkontroll, livsmedelshygien och livsmedelssäkerhet.
• Säkerställa att rutiner för rengöring, förvaring och temperaturkontroller följs.
• Arbeta aktivt för att minska matsvinnet och använda livsmedel på ett hållbart och resurseffektivt sätt.
• Bidra med idéer och initiativ som utvecklar måltiderna och verksamhetens arbetssätt.
• Samarbeta med kollegor och bidra till ett gott arbetsklimat och ett professionellt bemötande.

Conocimientos

Matlagning

Livsmedelshygien

Säker hantering av livsmedel

Planering

Educación

Kockutbildning

Erfarenhet bedöms likvärdig

Descripción del empleo

Om arbetsplatsen

Mullsjö kommun är liten till ytan men rymmer stor livskvalitet. Här finns ett aktivt friluftsliv med fiskerika sjöar, natursköna vyer och miltals av vandrings- och cykelleder. Unika bruksmiljöer, kyrkor, konst och teater skapar tillsammans med ett aktivt närings- och föreningsliv en levande och växande kommun. I Mullsjö kommun arbetar vi nära varandra för att lyckas utifrån tre målområden Trygghet, Tillsammans och Tillväxt.

Om arbetsplatsen

Mullsjö kommun är liten till ytan men rymmer stor livskvalitet. Här finns ett aktivt friluftsliv med fiskerika sjöar, natursköna vyer och miltals av vandrings- och cykelleder. Unika bruksmiljöer, kyrkor, konst och teater skapar tillsammans med ett aktivt närings- och föreningsliv en levande och växande kommun. I Mullsjö kommun arbetar vi nära varandra för att lyckas utifrån tre målområden Trygghet, Tillsammans och Tillväxt.

Kostenheten i Mullsjö kommun ansvarar för måltidsverksamheten inom kommunens förskolor, skolor och äldreomsorg.

Vi vill skapa goda måltidsupplevelser som bidrar till hälsa, matglädje och välbefinnande. Genom varierade och näringsriktiga måltider vill vi inspirera våra gäster att upptäcka nya smaker och maträtter.

På Kostenheten arbetar vi tillsammans för att utveckla verksamheten med fokus på kvalitet, hållbarhet och service. Vi arbetar aktivt med att minska matsvinnet, använda våra resurser ansvarsfullt och skapa trygga måltider med hög livsmedelssäkerhet.

Hos oss får du arbeta nära både kollegor och de invånare vi finns till för. I Mullsjö kombineras närheten till naturen och det goda småstadslivet med storstadens utbud inom räckhåll.

Vi arbetar utifrån de kommunövergripande värderingarna trygghet, tillväxt och tillsammans. För oss innebär det att skapa trygga måltider, ständigt utveckla våra arbetssätt och ta gemensamt ansvar för att nå våra mål. Hos oss är varje medarbetare viktig och bidrar till att skapa måltider som gör skillnad i människors vardag.

Arbetsuppgifter

Som kock hos oss arbetar du med att planera, förbereda och tillaga goda och näringsriktiga måltider utifrån verksamhetens behov. Du samarbetar med kökets övriga personal och bidrar till att skapa en välfungerande verksamhet med hög kvalitet.

Arbetsuppgifterna omfattar bland annat att:

• Planera, förbereda och tillaga måltider enligt fastställd matsedel.


• Bereda sallader, tillbehör och övriga delar av måltiden.


• Hantera specialkost och anpassade måltider enligt gällande rutiner.


• Arbeta med egenkontroll, livsmedelshygien och livsmedelssäkerhet.


• Säkerställa att rutiner för rengöring, förvaring och temperaturkontroller följs.


• Arbeta aktivt för att minska matsvinnet och använda livsmedel på ett hållbart och resurseffektivt sätt.


• Bidra med idéer och initiativ som utvecklar måltiderna och verksamhetens arbetssätt.


• Samarbeta med kollegor och bidra till ett gott arbetsklimat och ett professionellt bemötande.

Kvalifikationer

Vi söker dig som har kockutbildning eller erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Du har kunskap om matlagning, livsmedelshygien och säker hantering av livsmedel.

Det är meriterande om du har erfarenhet av arbete i storkök samt kunskap om specialkost och egenkontroll. B-körkort är meriterande.

Vi söker dig som har ett genuint intresse för mat och matlagning och vill bidra till goda och inspirerande måltidsupplevelser. Du är ansvarstagande, noggrann och flexibel och har förmåga att planera och organisera ditt arbete. Du trivs med att samarbeta, men kan också arbeta självständigt och ta egna initiativ.

Du har ett positivt förhållningssätt och ett gott bemötande gentemot både gäster och kollegor. Du är lösningsorienterad och vill bidra till att utveckla verksamheten och nå gemensamma mål tillsammans med dina kollegor.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Rekrytering sker löpande.

Övrig information

I enlighet med reglerna om lönetransparens hittar du information om lönestruktur och lön för tjänsten via länken till vår hemsida. Klicka på länken för att läsa mer: https://www.mullsjo.se/jobb-och-foretagande/jobba-i-mullsjo-kommun/mullsjo-kommun-som-arbetsgivare/lonestatistik-mullsjo-kommun

Vi strävar efter en jämn könsfördelning och ser mångfald som en styrka och välkomnar därför sökande med olika bakgrund.

Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanbeder oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.