Kock sökes till Måltidsservice Varberg

Region Halland; Varbergs kommun; Sur place; SEK 234 000 - 357 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Rökfri arbetsplats

Résumé du poste

Region Halland söker en erfaren kock till vår varmkök i Varberg. Du får ett självständigt ansvar från planering till färdig lunch och leverans till vår restaurang. Du lagar mat från grunden, planerar arbetsdagar och samarbetar nära med kökspersonalen för kvalitet och tidsramar. Egenkontroll, HACCP och Matilda-kostdataprogram meriterar, god datorvana krävs.

Du bör vara initiativtagande, serviceinriktad och ha lång erfarenhet samt vilja utvecklas i arbetet.

Qualifications

• Vi söker dig som är utbildad kock och har arbetat flera år inom köksbranschen.
• Erfarenhet inom specialkost är ett plus och erfarenhet av Matilda meriterande.
• Du bör ha god datorvana och kunna använda kostdataprogrammet Matilda.
• Du är trygg i din yrkesroll, tar initiativ och kan prioritera när förutsättningarna förändras.
• Vi lägger stor vikt vid din personliga lämplighet och vilja att utvecklas.

Responsabilités

• Planera, förbereda och genomföra produktionen samt leverans av lunch.
• Samarbeta med köket för att skapa struktur och fördela dagens arbetsuppgifter.
• Genomföra egenkontroll och bidra till utveckling av arbetssätt och rutiner.

Connaissances

Kock

Erfarenhet kök

Egenkontroll HACCP

Matilda

Datorvana

Formation

Kockutbildning

Outils

Matilda

Description du poste

Är du en erfaren kock som trivs med eget ansvar och tycker om att ha kontroll över hela processen från planering till färdig lunch? Då kan det här vara tjänsten för dig!

Som kock hos oss får du en viktig och självständig roll i den dagliga verksamheten. Du arbetar i vårt varmkök och har ett särskilt ansvar för den dagliga produktionen och leveransen av lunch till vår restaurang. Det innebär att du självständigt planerar, förbereder och genomför produktionen samt säkerställer att maten håller rätt kvalitet och är färdig för leverans i rätt tid. Du arbetar tillsammans med kollegor i köket och bidrar aktivt till att skapa struktur, fördela dagens arbetsuppgifter och få produktionen att flyta på. Teamsamordnaren har det övergripande ansvaret, men du förväntas vara drivande och ta ansvar för det dagliga arbetet i produktionen.

Du lagar mat från grunden med råvaror av hög kvalitet och arbetar med både varma och kalla måltider för patienter, personal och besökare.

I arbetet ingår även egenkontroll samt att bidra till utveckling av arbetssätt och rutiner. Samtidigt som rollen innebär ett stort eget ansvar är ett gott samarbete med kollegor och övriga delar av verksamheten viktigt.

Måltidsservice är en samhällsviktig och kritisk del av sjukhusens försörjning och vi verkar för det robusta sjukhuset - där patienter och personal garanteras en säker och trygg miljö.

Måltidsservice Varbergproducerar ca 800 måltider till patienter, personal och besökare på Hallands sjukhus Varberg. Därutöver produceras mat till catering och caféverksamhet. Vi är ca 30 anställda fördelat på flera olika professioner.

Som kock arbetar du måndag till fredag kl. 06:30- 15:30.

Kvalifikationer

Vi söker dig som är utbildad kock och har arbetat flera år inom köksbranschen. Har du erfarenhet inom matlagning av specialkost är det ett plus. Vidare är erfarenhet och genomförda utbildningar inom egenkontroll, HACCP samt om du har arbetat med kostdataprogrammet Matilda meriterande. Vi förutsätter att du har god datorvana.

Arbetet kräver att du är trygg i din yrkesroll och kan ta egna initiativ, fatta beslut och prioritera när förutsättningarna förändras. Du behöver kunna ligga steget före, planera din arbetsdag på ett effektivt sätt och behålla struktur och kvalitet även när tempot är högt.

Som person är du driven och serviceinriktad samt har viljan att ta ansvar och visa ett stort engagemang. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

För oss är det viktigt att du ska trivas och utvecklas i ditt arbete.
Läs mer om vad Region Halland kan erbjuda dig som medarbetare inom Regionservice här .

Övrigt
Vi är en rökfri arbetsplats.

Om Region Halland

Region Halland är till för alla som bor och arbetar här i Halland. Vi är över 8 000 medarbetare inom 370 olika yrken som alla arbetar för att erbjuda en god hälso- och sjukvård och att främja tillväxt och utveckling. Vi ansvarar också för kollektivtrafiken i Halland och driver frågor inom områden som näringsliv, kultur och utbildning. Vår vision är "Halland - bästa livsplatsen" och med det menar vi att Halland ska bli den bästa platsen att bo på, utbilda sig, arbeta och driva företag i. Vi har kommit en bra bit på vägen, välkommen att följa med oss på vår resa! Läs mer om Region Hallands organisation, vårt uppdrag och vår vision.
Strävan efter jämställdhet, mångfald och likvärdiga villkor är både en kvalitetsfråga och en självklar del av Region Hallands värdegrund.

Region Halland krigsplacerar all tillsvidareanställd personal.

Region Halland följer främst det centrala kollektivavtalet HÖK (Huvudöverenskommelsen) med bilagor som AB (Allmänna bestämmelser), i vissa fall kan även avtalet BEA användas. HÖK med bilagor hittar du på www.skr.se

Anställningsform Tillsvidareanställning

Anställningens omfattning

Tillträde

Tillträde Enligt överenskommelse.

Löneform Månadslön

Antal lediga befattningar

Sysselsättningsgrad

Län Hallands län

Referensnummer

• Jenny Svensson, Tf. avdelningschef, 0721439139