à la carte kock

nordic work AB; Märsta; On-site; SEK 441,000 - 634,000; Full time

Benefits offered by this job

Flexibel schemaläggning

Arbete på olika restauranger

Konsultchefstöd under anställningen

Job summary

Nordic Work AB söker engagerade à la carte kockar till vår bemanningspool för uppdrag hos högklassiga restauranger och hotell i regionen. Här får du möjlighet att arbeta flexibelt, utveckla dina färdigheter inom à la carte-köket och ta del av inspiration från flera olika kök och arbetslag.

Arbetsuppgifterna omfattar planering och förberedelse av rätter, professionell tillagning på beställning samt kreativ uppläggning av tallrikar.

Qualifications

• Utbildning inom restaurang/kök eller motsvarande yrkeserfarenhet.
• Minst två års erfarenhet av à la carte-kök.
• Vana av att arbeta efter recept, menyplanering och specialkost.
• God kommunikativ förmåga på svenska eller engelska.
• Kunskap om råvaror, matlagningstekniker och livsmedelssäkerhet.

Responsibilities

• Planera och förbereda rätter enligt meny och efter beställning
• Professionell tillagning av mat på beställning, fokus på smak och presentation
• Kreativ uppläggning av tallrikar och anpassning efter gästens önskemål
• Följa hygien- och säkerhetsrutiner samt egenkontrollprogram
• Arbeta nära köksteamet, serveringspersonal och övriga kollegor för bästa service
• Organisering, varuhantering och beställning av råvaror vid behov
• Upprätthålla städning och god ordning på arbetsplatsen

Skills

Matlagningstekniker

Menyplanering

Livsmedelssäkerhet

Kommunikation (Svenska/Engelska)

Education

Restaurang-/kökutbildning

Job description

Vi söker nu engagerade à la carte kockar till vår bemanningspool för uppdrag hos högklassiga restauranger och hotell i regionen. Här får du chansen att jobba flexibelt, utveckla dina färdigheter inom à la carte-köket och ta del av inspiration från flera olika kök och arbetslag. Vill du arbeta kreativt, bygga på din erfarenhet och själv välja när du vill arbeta? Då är detta rollen för dig!

Arbetsuppgifter för à la carte kock via bemanningsföretag

• Planera och förbereda rätter enligt meny och efter beställning
• Professionell tillagning av mat på beställning, fokus på smak och presentation
• Kreativ uppläggning av tallrikar och anpassning efter gästens önskemål
• Följa hygien- och säkerhetsrutiner samt egenkontrollprogram
• Arbeta nära köksteamet, serveringspersonal och övriga kollegor för bästa service
• Organisering, varuhantering och beställning av råvaror vid behov
• Upprätthålla städning och god ordning på arbetsplatsen

Kvalifikationer för dig som söker extra jobb som à la carte kock

• Utbildning inom restaurang/kök eller motsvarande yrkeserfarenhet
• Minst två års erfarenhet av à la carte-kök
• Vana av att arbeta efter recept, menyplanering och specialkost
• God kommunikativ förmåga på svenska eller engelska
• Kunskap om råvaror, matlagningstekniker och livsmedelssäkerhet

Personliga egenskaper för framgångsrik à la carte kock inom bemanning

• Kreativ, noggrann och kvalitetsmedveten
• Stresstålig och flexibel inför olika arbetsmiljöer och tempo
• Ansvarstagande och initiativrik i köksarbetet
• Teamorienterad och med förmåga att skapa god stämning i köket
• Lösningsinriktad och passionerad inför matlagning och service

Det här erbjuder vi dig som à la carte kock hos oss

• Flexibel schemaläggning och möjlighet att kombinera flera uppdrag
• Variation genom arbete på olika restauranger och med olika köksstilar
• Personlig konsultchef och stöd genom hela anställningen
• Kollektivavtal och trygga anställningsvillkor
• Chans till vidareutveckling och nätverkande i restaurangbranschen