Kallskänka

Ren Labs Stockholm AB; Stockholms kommun; On-site; SEK 257,000 - 357,000; Full time

Benefits offered by this job

Kollektivavtal

Flexibla arbetstider

Rekryteringsstöd

Erfarenhet & utveckling

Job summary

Ren Labs Stockholm AB söker en erfaren kallskänka för arbete i regionen. Rollen fokuserar på förberedelse av kalla rätter, sallader och bufféer med hög hygienstandard och kundbemötande.

Du kommer att samarbeta med kök och servering, säkerställa korrekt märkning och rotation av råvaror samt följa HACCP-rutiner. Anpassade arbetstider och stöd genom rekryteringsprocessen erbjuds.

Qualifications

• Erfarenhet från kallkök eller storkök
• God hygienmedvetenhet och förståelse för livsmedelshantering
• Grundläggande svenska i tal och skrift
• Driv och ansvarstagande
• Noggrannhet och kvalitetsfokus
• Samarbete och positiv arbetsmiljö

Responsibilities

• Förbereda och komponera kalla rätter, sallader och bufféer enligt recept och presentationstexter
• Säkerställa korrekt märkning, förvaring och rotation av råvaror enligt hygienrutiner
• Påfyllning och uppställning av bufféer samt löpande kontroll av utseende och temperatur
• Samarbeta när köksteamet och serveringspersonal för effektiva leveranser till gäster
• Följa HACCP-hygienrutiner och säkerhetsföreskrifter i köket
• Arbeta effektivt under tidspress och hantera kundkontakt professionellt

Job description

Anställningsform:

Tillsvidare- eller tidsbegränsad anställning

Sista ansökningsdag: 23 nov. (om 29 dagar)

Om tjänsten

Vi söker en erfaren och serviceinriktad kallskänka för arbete i din region. SuperRen hanterar denna aktiva rekrytering åt en klient som är verksam i området och ansvarar för processen. Rollen innebär fokus på förberedelse och presentation av kalla rätter, sallader och bufféer med höga krav på hygien, kvalitet och kundbemötande.

Vad du kommer att göra

• Förbereda och komponera kalla rätter, sallader och bufféer enligt recept och presentationstexter
• Säkerställa korrekt märkning, förvaring och rotation av råvaror enligt hygienrutiner
• Påfyllning och uppställning av bufféer samt löpande kontroll av utseende och temperatur
• Samarbeta nära köksteamet och serveringspersonal för effektiva leveranser till gäster
• Använda hygien- och allergenrutiner (HACCP) samt följa säkerhetsbestämmelser i köket
• Arbeta effektivt under tidspress och hantera kundkontakt på ett professionellt sätt

Vem vi söker

• Tidigare erfarenhet från kallkök, storkök eller liknande arbete
• God hygienmedvetenhet och förståelse för livsmedelshantering
• Grundläggande kunskaper i svenska i tal och skrift för kundkontakt och instruktioner
• Du är driven och tar eget ansvar för dina arbetsuppgifter
• Du levererar hög kvalitet och noggrannhet i varje moment
• Du har lätt för att samarbeta och bidrar till god stämning
• Du är öppen för att lära dig nya rutiner och anpassa dig efter kundens behov

Anställningsform och lön

Exakt anställningsform och omfattning (heltid, deltid eller behovsanställning) anpassas efter kundens behov och överenskommelse med den sökande. Anställningen sker direkt hos klientföretaget i regionen i enlighet med lagen om anställningsskydd (LAS 1982:80) och tillämpligt kollektivavtal.

Vad vi erbjuder

• Konkurrenskraftiga villkor enligt gällande kollektivavtal
• Tydliga eller flexibla arbetstider beroende på kundens behov
• Professionellt stöd i rekryteringsprocessen via SuperRen
• Värdefull erfarenhet och utveckling inom restaurang- och köksbranschen

Öppen för alla

Arbetsgivaren är villig att göra anpassningar av rollen eller arbetsplatsen för dig som till exempel har särskilda behov, en funktionsnedsättning eller till dig som är ny i Sverige.

Övrig information

Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

Sista ansökningsdag: 23 nov. (om 29 dagar)