Kock storhushåll

Ren Labs Stockholm AB; Stockholms kommun; Sur place; SEK 290 000 - 379 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Konkurrenskraftiga villkor enligt kol­

Tydliga eller flexibla arbetstider

Professionellt rekryteringsstöd

Résumé du poste

Ren Labs Stockholm AB söker en kock för storhushåll och institutionskök i regionen. Du planerar och tillagar måltider i stora volymer, tar hänsyn till dietkrav och har ansvar för inköp, lagerhållning och kostnadskontroll.

Du levererar hög kvalitet, följer HACCP och arbetar miljömedvetet. Vi erbjuder stöd genom hela rekryteringsprocessen och utvecklingsmöjligheter inom institutionell kostproduktion.

Qualifications

• Flera års erfarenhet från arbete i storhushåll eller institutionskök.
• God kunskap om HACCP och livsmedelshygien.
• Du är driven och tar eget ansvar för dina arbetsuppgifter.

Responsabilités

• Planera och tillaga måltider för stora volymer utifrån meny- och dietkrav.
• Utforma menyer och säkerställa kostanpassning för allergier och specialkost.
• Ansvara för inköp, lagerhållning och råvaruhantering med kostnadskontroll.
• Leda köksarbete vid behov och fördela arbetsuppgifter under skift.
• Säkerställa att hygien- och säkerhetsrutiner (HACCP) följs dagligen.
• Arbeta energieffektivt och miljösmart genom hållbara arbetsmetoder.
• Ha daglig kontakt med beställare/personal på plats och hantera feedback professionellt.

Connaissances

Storhushållserfarenhet

HACCP-kunskap

Samarbetsförmåga

Kvalitetsmedvetenhet

Description du poste

Anställningsform:

Tillsvidare- eller tidsbegränsad anställning

Sista ansökningsdag: 21 nov. (om 29 dagar)

Om tjänsten

Som kock i storhushåll ansvarar du för planering och tillagning av stora mängder mat i institutionella kök i din region, exempelvis skolor, sjukhus och äldreboenden. SuperRen hanterar denna aktiva rekrytering för en kund i aktuell ort/region. Fokus ligger på storskalig kostproduktion med goda rutiner för hygien, kostanpassning och effektivt köksflöde.

Vad du kommer att göra

• Planera och tillaga måltider för stora volymer utifrån meny- och dietkrav.
• Utforma menyer och säkerställa kostanpassning för allergier och specialkost.
• Ansvara för inköp, lagerhållning och råvaruhantering med kostnadskontroll.
• Leda köksarbete vid behov och fördela arbetsuppgifter under skift.
• Säkerställa att hygien- och säkerhetsrutiner (HACCP) följs dagligen.
• Arbeta energieffektivt och miljösmart genom hållbara arbetsmetoder.
• Ha daglig kontakt med beställare/personal på plats och hantera feedback professionellt.

Vem vi söker

• Flera års erfarenhet från arbete i storhushåll eller institutionskök.
• God kunskap om HACCP och livsmedelshygien.
• Du är driven och tar eget ansvar för dina arbetsuppgifter
• Du levererar hög kvalitet och noggrannhet i varje moment
• Du har lätt för att samarbeta och bidrar till god stämning
• Du är öppen för att lära dig nya rutiner och anpassa dig efter kundens behov
• God kommunikationsförmåga i svenska, både muntligt och skriftligt.

Anställningsform och lön

Exakt anställningsform och omfattning (tillsvidare, provanställning, deltid eller behovsanställning) bestäms utifrån kundens behov och överenskommelse med kandidat. Anställningen sker direkt hos kundföretaget i din region i enlighet med LAS (1982:80) och gällande kollektivavtal.

Vad vi erbjuder

• Konkurrenskraftiga villkor enligt tillämpligt kollektivavtal.
• Tydliga eller flexibla arbetstider anpassade efter kökets behov.
• Professionellt rekryteringsstöd och kontakt via SuperRen under hela processen.
• Värdefull erfarenhet från institutionell kostproduktion och möjlighet att utvecklas i yrket.

Öppen för alla

Arbetsgivaren är villig att göra anpassningar av rollen eller arbetsplatsen för dig som till exempel har särskilda behov, en funktionsnedsättning eller till dig som är ny i Sverige.

Övrig information

Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

Sista ansökningsdag: 21 nov. (om 29 dagar)