Junior Souschef

Sjöstaden Skybar; Stockholms kommun; On-site; SEK 420,000 - 660,000; Full time

Job summary

Sjöstaden Skybar söker en erfaren à la carte-kock med kärlek till kvalitet och ordning i köket. Du är trygg i tjänsten, arbetar strukturerat och behåller lugnet när tempot är högt. Du tar ansvar för din station och bidrar till en positiv stämning i teamet.

Vi värdesätter engagemang, noggrannhet med hygien och förberedelser, samt ett starkt intresse för råvaror, smaker och matlagning. Här får du möjligheter att utvecklas inom koncernen i en unik miljö.

Qualifications

• Minst tre års erfarenhet av arbete i à la carte-kök.
• Förmåga att självständigt ansvara för en station under service.
• God samarbetsförmåga och ett lösningsorienterat arbetssätt.
• Ett stort intresse för råvaror, smaker och matlagning.
• Noggrannhet kring hygien, förberedelser och ordning i köket.

Responsibilities

• Laga mat med omtanke om gästen.
• Ansvara för din station under service.
• Stötta kollegor och bidra till bra stämning.
• Bidra till nya idéer och utvecklas i yrkesrollen.

Skills

à la carte

Stationansvar

Samarbete

Hygien

Råvaror

Smaker

Matlagning

Job description

Högst upp i skyskrapan Sthlm 01 ligger Sjöstaden Skybar, 102 meter över marken med milsvid utsikt över Årstaviken och Stockholm. Här möts gäster för lunch, middag och skönt häng i baren eller på terrassen. Menyn tar avstamp i kolgrillen och rökeriet, med smaker inspirerade av södra Europa, Syd- och Nordamerika samt Mellanöstern.

Restaurangen består av matsal, bar, chambre séparée och festvåning med totalt drygt 150 sittplatser. Dessutom finns en stor takterrass i västerläge med över 100 sittplatser – en plats för umgänge från lunch till sen kväll.

Är en erfaren à la carte-kock med ett stort matintresse och känsla för kvalitet. Du är trygg i köket, arbetar strukturerat och håller ordning även när tempot är högt. Du tar ansvar för dina arbetsuppgifter, stöttar dina kollegor och bidrar till en bra stämning i teamet.

Hos oss arbetar du tillsammans med kollegor som vill ge varje gäst en riktigt bra matupplevelse. Vi värdesätter pålitlighet, engagemang och att vi hjälps åt.

Vi söker dig som har

• Minst tre års erfarenhet av arbete i à la carte-kök.
• Förmåga att självständigt ansvara för en station under service.
• God samarbetsförmåga och ett lösningsorienterat arbetssätt.
• Ett stort intresse för råvaror, smaker och matlagning.
• Noggrannhet kring hygien, förberedelser och ordning i köket.

Du kommer att trivas hos oss om du uppskattar

• Att laga mat med kvalitet och omtanke om gästen.
• Ett nära samarbete där alla tar ansvar och ställer upp för varandra.
• En arbetsplats där du får bidra med idéer och utvecklas i din yrkesroll.

Sjöstaden Skybar är en del av en koncern i utveckling. Vi arbetar för tydliga rutiner, en välorganiserad vardag och en arbetsmiljö där våra medarbetare blir sedda och uppskattade. Hos oss får du engagerade kollegor och möjlighet att utvecklas inom koncernen.