FOH-ansvarig: Restaurangledare i Södermalm

Meatonastick MOAS Nytorget AB; Stockholms kommun; On-site; SEK 335,000 - 424,000; Full time

Benefits offered by this job

Stort eget ansvar

Möjlighet att påverka utvecklingen

Samarbete med ledningen

Job summary

MOAS - Meat On A Stick söker en Serviceansvarig (FOH) till vår restaurang på Södermalm. Rollen innebär att leda service, bemanning, rutiner och daglig drift tillsammans med ditt team. Du arbetar nära köket och ledningen, ansvarar för schemaläggning, rekrytering samt uppföljning av resultat och arbetsmiljö.

Vi söker dig som är tydlig, inspirerande och har dokumenterad restaurangvana. Du är närvarande på golvet under service, skapar struktur och ser till gästerna får en fantastisk upplevelse.

Qualifications

• Gedigen erfarenhet från restaurang, bar, café eller liknande verksamhet.
• Ledarskap och ansvar för den dagliga driften.
• Goda organisatoriska färdigheter och struktur.
• Förmåga att planera scheman och bemanning.
• Bra kommunikation och teamstöd.

Responsibilities

• Leda, coacha och motivera serviceteamet i den dagliga driften.
• Själv arbeta operativt i service och vara en tydlig förebild på golvet.
• Säkerställa hög servicenivå och en bra gästupplevelse.
• Planera schema och bemanning utifrån verksamhetens behov och budget.
• Medverka i rekrytering, introduktion och utveckling av personal.
• Ge löpande feedback och hantera personal- och arbetsmiljöfrågor.
• Ansvara för beställningar, lagerhållning, inventering och uppföljning av svinn.
• Säkerställa rutiner kring kassa, alkoholservering, hygien och säkerhet.
• Skapa samarbete mellan FOH och köket samt följa upp resultat till ledningen.

Skills

Ledarskap

Serviceförmåga

Bemanning

Schemaläggning

Rekrytering

Feedback

Lager

Inventering

Kommunikation

Kassahantering

Job description

MOAS - Meat On A Stick söker en Serviceansvarig (FOH) till vår restaurang på Södermalm. Rollen innebär att leda service, bemanning, rutiner och daglig drift tillsammans med ditt team. Du arbetar nära köket och ledningen, ansvarar för schemaläggning, rekrytering samt uppföljning av resultat och arbetsmiljö.

Vi söker dig som är tydlig, inspirerande och har dokumenterad restaurangvana. Du är närvarande på golvet under service, skapar struktur och ser till gästerna får en fantastisk upplevelse.