Erfaren köksmästare till Hooks Herrgård

M Dryck & Konsult AB; Jönköpings kommun; On-site; SEK 334,800 - 446,400; Full time

Benefits offered by this job

Goda personalförmåner

Meningsfull ledarskapsroll

Möjlighet att påverka och utveckla

Engagerat team

Job summary

Ett restaurangföretag söker en erfaren köksmästare som ansvarar för att leda och utveckla flera köksenheter med ett team på cirka 20 medarbetare. Denna roll kombinerar strategiska och operativa aspekter med fokus på menyns kvalitet och innovation. Du får möjlighet att forma gastronomiska koncept och skapa en positiv arbetskultur. Anställningen är heltid med provanställning på 6 månader, och arbetstid sker främst på vardagar med möjlighet för helgarbete vid behov.

Qualifications

• Gedigen erfarenhet av att leda kök, gärna från större anläggning.
• Trygg i ekonomi och struktur.
• Engagerad och tydlig ledarskapsstil.

Responsibilities

• Leda och utveckla teamet.
• Säkerställa kvalitet, smak och presentation.
• Ansvara för budget och bemanning.

Skills

Ledarskap

Kostnadskontroll

Menüutveckling

Kvalitet och smak

Job description

👑Om rollen

Som köksmästare har du det övergripande ansvaret för flera köksenheter och leder ett team om cirka 20 medarbetare. Rollen är både strategisk och operativ – du driver utveckling, kvalitet och lönsamhet samtidigt som du är en närvarande och inspirerande ledare.

Du rapporterar till F&B Manager och samarbetar tätt med övriga avdelningar för att skapa en helhetsupplevelse där mat, service och miljö samspelar.

Du ansvarar för:

• Herrgårdsrestaurangen (frukost, lunch, middag året runt)
• Hooks Bistro (säsong, april-oktober)
• Bageri och konferensfika
• Spa‑meny (med utvecklingspotential i samband med utbyggnad)

🫵🏼 Ditt uppdrag

• Leda och utveckla teamet
• Säkerställa kvalitet, smak och presentation
• Driva menyutveckling med säsong och hållbarhet i fokus
• Ansvara för budget, kostnadskontroll och bemanning

🥳 Vi söker dig som

• Har gedigen erfarenhet av att leda kök, gärna från större anläggning
• Är trygg i ekonomi och struktur
• Brinner för smak, råvara och helhetsupplevelse
• Leder med engagemang, tydlighet och arbetsglädje

⭐️Vi erbjuder

• Ett roligt och meningsfullt ledaruppdrag med stort ansvar under frihet.
• Möjlighet att påverka och utveckla gastronomi, koncept och människor
• Ett varmt och engagerat team där glädje, ansvar och samarbete är en självklar del av vardagen
• Goda personalförmåner och en arbetsgivare i ständig utveckling

Tillträde: Enligt överenskommelse
Anställning: Heltid tillsvidare (med 6 månaders provanställning)
Arbetstid: Främst vardagar dagtid, helger vid behov

👉 Välkommen med din ansökan redan idag! Vi intervjuar löpande, så vänta inte med att skicka in din ansökan.

Frågor kring rollen och processen:
Nellie Lilja, Progressio, Extern rekryterare:[e-mail]
www.progressioswe.se