Driven Kock - QUALITY HOTEL GALAXEN

Strawberry; Borlänge kommun; On-site; SEK 420,000 - 540,000; Full time

Job summary

Quality Hotel Galaxen i Borlänge söker en driven kock med öga för kvalité och detaljer. Du drivs av samarbete, öppenhet och tar fullt ägandeskap för gästens upplevelse. Här erbjuds variation, ansvar och möjlighet att arbeta mot höga standarder i ett multibrandkoncept inom Strawberry.

Du är energisk, modig och entusiastisk, har dokumenterad erfarenhet och kan kombinera självständigt arbete med lagspel i köket. Tjänsten är tillsvidare med 80–100% individuell lönesättning och varierande arbetstider.

Qualifications

• Du har jobbat med stora volymer och logistik.
• Du är kvalitétsmedveten och har god kunskap i svensk och europeisk matlagning.
• Bidra till att öka livskvaliteten för gäster och medarbetare.
• Du måste vara energisk, ha mod och vara entusiastisk.
• Du är flexibel, stressar inte så lätt, professionellt och personligt bemötande mot kollegor och gäster.
• Väl dokumenterad tidigare erfarenhet.
• Köket är en helhet, därför måste du vara en bra lagspelare.
• Du kan arbeta individuellt och ansvarsfullt.

Responsibilities

• Ansvarar och verkar för att ett gott arbetsklimat råder där alla ställer upp för varandra såväl på den egna avdelningen som mellan avdelningar.
• Aktivt arbeta för att främja en god feedbackkultur.
• Vara väl insatt i avdelningens rutiner och förpliktelser.
• Att du är uppdaterad och kunnig i hotellets brand- och säkerhetsrutiner.
• Att du är uppdaterad och kunnig i hotellets hygienrutiner, egenkontroll av livsmedelshantering och liknande rutiner som gäller inom köket.
• Följa företagets policys såsom exempelvis klädpolicy som innebär uniform (kockkläder), namnskylt, moderat make-up, inga smycken mm.

Job description

Quality Hotel Galaxen, Dalarnas största mötes,- konferens och nöjescentrum.
Hotellet ligger i centrala Borlänge – med närhet till nöjen, kultur, kommunikationer och shopping.
Här bor du i härligt moderna rum och njuter av god middag på vår restaurang Flying.
Hotellet har allt under ett tak – utmärkt för såväl kreativ konferens som mysig familjeweekend.
Från hotellet har du bara 10 kilometer med bil till Dala Airport och Borlänge Centralstation ligger endast 800 meter bort.

Just nu söker vi en driven kock med öga för kvalité, detaljer och upplevelser.
Du drivs av samarbete, öppenhet och insikten att ta fullt ägandeskap inte bara för ditt område, utan för gästens helhetsupplevelse. Alltid och varje gång!

Du är den vi söker:

• Du har jobbat med stora volymer och logistik
• Du är kvalitétsmedveten och har god kunskap i svensk och europeisk matlagning.
• Bidra till att öka livskvaliteten för gäster och medarbetare.
• Du måste vara energisk, ha mod och vara entusiastisk.
• Du är flexibel, stressar inte så lätt, professionellt och personligt bemötande mot kollegor och gäster
• Väl dokumenterad tidigare erfarenhet
• Köket är en helhet, därför måste du vara en bra lagspelare
• Du kan arbeta individuellt och ansvarsfullt

I din tjänst ingår:

• Ansvarar och verkar för att ett gott arbetsklimat råder där alla ställer upp för varandra såväl på den egna avdelningen som mellan avdelningar.
• Aktivt arbeta för att främja en god feedbackkultur.
• Vara väl insatt i avdelningens rutiner och förpliktelser
• Att du är uppdaterad och kunnig i hotellets brand- och säkerhetsrutiner.
• Att du är uppdaterad och kunnig i hotellets hygienrutiner, egenkontroll av livsmedelshantering och liknande rutiner som gäller inom köket.
• Följa företagets policys såsom exempelvis klädpolicy som innebär uniform (kockkläder), namnskylt, moderat make-up, inga smycken mm.

På Quality Hotel Galaxen arbetar vi med en förstärkande feedbackkultur för att hjälpa och lyfta varandra, hela tiden med målet att leverera en personlig och passionerad service som ska leda till ett gott resultat.

Tjänst: Tillsvidare 80%-100% individuell lönesättning
Varierade arbetstider, dag & kväll.

Quality Hotel, tillsammans med hotellkedjorna , Clarion Hotel, Collection Hotel och Home Hotel är en del av Strawberry med över 200 hotell i Sverige, Norge, Finland, Danmark och Baltikum.
Vi driver en multibrandingorganisation med Room For All och stora utvecklingsmöjligheter.

Det finns en anledning till att det är just du som önskar bli en del av Strawberry. Du ser möjligheter på våra 100 destinationer. Du tror du kommer passa in i vår mångfald bland 18.000 anställda. Du är exalterad över våra fantastiska hotellkedjor och du har energi, mod och begeistring så det räcker och blir över.

Quality Hotel är en del av Strawberry.