Restaurangchef

Strawberryhotels; Göteborgs kommun; On-site; SEK 420,000 - 620,000; Full time

Benefits offered by this job

Gratis hotellnätter

Rabatter på mat och dryck

Personalrabatter

Friends & family-priser

Job summary

Quality Hotel The Weaver söker en Restaurant Manager som leder restaurangavdelningen mot mål om minnesvärda gästupplevelser för hotell- och konferensgästerna.

Tjänsten innebär varierande arbetstider, inklusive kvällar och helger, samt personalansvar och rekrytering. Du arbetar proaktivt i teamet för att leverera förstklassig service och följa gästlöftet.

Qualifications

• Erfarenhet av ledarskap inom mat och dryck och personalansvar.
• Fokus på lönsamhet och uppsatta mål i avdelningen.
• God planering, struktur och ekonomisk fingertoppskänsla.
• Kunna hantera bokningar, betalningar och gästanpassade förfrågningar.

Responsibilities

• Leda hovmästare och servitörer samt arbeta ute i restaurangen dagligen.
• Rapportera till Food & Beverage Manager och säkerställa koncept efterlevnad.

Skills

Ledarskap inom restaurang

Målstyrning

Personalutveckling

Rekrytering

Kundservice

Job description

Är du redo att skapa oförglömliga gästupplevelser?

På Quality Hotel™ The Weaver är en stor del av hotellupplevelsen goda matupplevelser. Bra service, välkomponerade rätter och leverans av hög kvalitet är avgörande för att våra gäster ska trivas hos oss. Som leverantör av mat och dryck krävs planering, struktur, ekonomisk fingertoppskänsla och ledarskap.

Vi söker nu en Restaurant Manager som ska leda avdelningen mot målet att skapa minnesvärda upplevelser för alla våra hotell- och konferensgäster.

Tjänsten innebär varierande arbetstider, inklusive kvällar och helger.

Nyfiken på vad rollen innebär?

• Som Restaurant Manager rapporterar du till Food & Beverage Manager.
• Utöver personalansvar för hovmästare och servitörer innebär rollen att kontinuerligt arbeta ute i restaurangen, samtidigt som du har fokus på ökad lönsamhet och att uppnå avdelningens uppsatta mål.
• Du hanterar allt från bokningar, betalningar och förfrågningar- allt som säkrar en smidig gästupplevelse.
• Tjänsten innebär att du arbetar proaktivt med målstyrning och säkerställer att varje medarbetare dagligen vet vad hen ska bidra med för att uppnå våra övergripande mål.
• Du ska upprätthålla vårt gästlöfte genom att leverera en välkomnande atmosfär och pålitlig service.
• Personalansvar, vidareutveckling och rekrytering är en stor och avgörande del av uppdraget.
• Tjänsten innebär också att säkerställa att alla centrala Food & Beverage-koncept följs till punkt och pricka.
• Lagar och regler kopplade till hälsa, miljö och säkerhet kommer att vara din högsta prioritet!

Låter detta som du?

• Du älskar verkligen att träffa nya människor och skapa positiva upplevelser för gästerna.
• Du trivs i en hektisk och dynamisk miljö och kan hantera nästan allt som dagen bjuder på.
• Du har en särskild talang för att hitta rätt väg framåt.
• Du är en lagspelare och dina kollegor ser dig som tillgänglig och stödjande.
• Lång erfarenhet av ledarskap inom mat och dryck.
• Du är flexibel men ändå strategisk.

Du kommer att vara en strålande stjärna här om du är:

Som ledare inom Strawberry förväntas du efterleva kulturen genom att skapa energiska team och engagerande arbetsplatser som gör att människor älskar att komma till jobbet. Du bygger broar genom relationer, samarbete och förtroende. Du äger genom att fatta beslut med företagets bästa i åtanke, sätta tydliga mål och hålla dig själv och andra ansvariga för att uppnå resultat. Du visar vägen med vision och syfte, och utvecklar potential genom att maximera individuella styrkor för att hjälpa andra att nå sin fulla potential.

Varför välja Quality Hotel™ & Strawberry?

Vi erbjuder mer än bara ett jobb – vi erbjuder en plats där du kan växa, både personligt och professionellt. På Quality Hotel™ tror vi på generös gästfrihet, och det gäller även vår personal. Hos oss får du:

• En dynamisk och snabb arbetsmiljö där ingen dag är den andra lik.
• Möjligheter till karriärutveckling och tillväxt inom Strawberry-gruppen.
• Personalrabatter och förmånliga friends & family-priser på våra 200+ hotell.
• Fyra gratis hotellnätter varje år.
• 25 % rabatt på mat och dryck på alla våra restauranger och barer.
• Fantastiska erbjudanden på upplevelser, resor, shopping och mycket mer.

Om Strawberry

Vi är Strawberry. Vi skapar tusentals upplevelser varje dag på våra mer än 245 hotell, 120 restauranger, 20 spa och mycket mer. Det är vårt team på 20 000 passionerade individer från över 166 olika länder som gör det möjligt. Strawberry är byggt på våra kärnvärden: energi, mod och entusiasm.

Förbered dig på att skapa oförglömliga ögonblick tillsammans med oss!

Ansök idag för att bli en del av vårt team och skapa oförglömliga gästupplevelser! Vi går igenom ansökningarna löpande, så vänta inte – tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdatum.

Det finns en anledning till att det är just du som önskar att jobba i Strawberry. Du ser möjligheter på våra 100 destinationer. Du tror du kommer passa in i vår mångfald bland 18.000 anställda. Du är exalterad över våra fantastiska hotellkedjor och du har energi, mod och begeistring så det räcker och blir över. Vill du veta mer om oss? Vi ser fram emot din ansökan!

Quality Hotel™ är en del av Strawberry.