Drift- och bemanningskoordinator till restaurangverksamheter

M Dryck & Konsult AB; Stockholms kommun; On-site; SEK 357,120 - 412,920; Full time

Job summary

PVH (Tommy Hilfiger/Calvin Klein) söker en drift- och bemanningskoordinator för ett vikariat i Stockholm. Du ansvarar för den dagliga bemanningsplaneringen för tre restauranger och ser till att verksamheten alltid har rätt förutsättningar att leverera en gästupplevelse.

Perioden är 10 augusti till 15 december, 80% tjänst, lön 32 000–37 000 kr/månad. Du arbetar nära restaurangchefer och medarbetare för effektiv drift och kostnadskontroll.

Qualifications

• Flera års erfarenhet från restaurang-, hotell- eller större serviceverksamhet.
• Erfarenhet av personalplanering och schemaläggning.
• Kan koordinera personal i högt tempo och skapa struktur.
• Lösningsorienterad, prestigelös och har driv.
• God administrativ förmåga och vana av digitala planeringssystem.

Responsibilities

• Planera och koordinera den dagliga bemanningen för tre restauranger.
• Säkerställa rätt bemanning utifrån bokningsläge och gästatflöde.
• Hantera schemaändringar, sjukfrånvaro och andra driftändringar.
• Koordinera och fördela personal mellan restaurangerna vid behov.
• Arbeta nära restaurangcheferna för att skapa en smidig och effektiv drift.
• Följa upp bemanningskostnader och bidra till en hållbar personalplanering.
• Vara ett operativt stöd i den dagliga verksamheten.

Skills

Personalplanering

Schemaläggning

Operativ drift

Koordinering

Problemlösning

Kommunikation

Administrativ förmåga

Digital planering

Tools

Digitala planeringssystem

Job description

Overview

Är du en strukturerad ledare med bakgrund från restaurang eller hotell? Trivs du med att planera, koordinera och skapa förutsättningar för en välfungerande drift? Då kan du vara den vi söker. Vi söker en drift- och bemanningskoordinator för ett vikariat mellan den 10 augusti och den 15 december. Du får en nyckelroll i vår restaurangverksamhet och ansvarar för den dagliga bemanningsplaneringen för en av våra kunders större restauranger, så att verksamheten alltid har rätt förutsättningar att leverera en förstklassig gästupplevelse.

I rollen arbetar du nära restaurangchefer och medarbetare för att säkerställa en effektiv drift, hög service och en kostnadseffektiv bemanning. Ingen dag är den andra lik, och du trivs med att fatta snabba beslut när förutsättningarna förändras.

Arbetsuppgifter

• Planera och koordinera den dagliga bemanningen för våra tre restauranger.
• Säkerställa rätt bemanning utifrån bokningsläge, gästflöden och verksamhetens behov.
• Hantera schemaändringar, sjukfrånvaro och andra förändringar i den dagliga driften.
• Koordinera och fördela personal mellan restaurangerna vid behov.
• Arbeta nära restaurangcheferna för att skapa en smidig och effektiv drift.
• Följa upp bemanningskostnader och bidra till en hållbar personalplanering.
• Vara ett operativt stöd i den dagliga verksamheten.

Vi söker dig som

• Har flera års erfarenhet från restaurang-, hotell- eller annan större serviceverksamhet.
• Har erfarenhet av personalplanering, schemaläggning eller operativ drift.
• Är van att koordinera personal och skapa struktur i en verksamhet med högt tempo.
• Är lösningsorienterad, prestigelös och har ett naturligt driv.
• Kommunicerar tydligt och bygger goda relationer med både chefer och medarbetare.
• Har god administrativ förmåga och arbetar obehindrat i digitala planeringssystem.

Vi erbjuder

• Det här är ett spännande vikariat där du får en central roll i en dynamisk restaurangverksamhet.
• Du blir en del av ett engagerat team med korta beslutsvägar och ett gemensamt fokus på kvalitet, service och samarbete.
• Anställningsform: Vikariat
• Period: 10 augusti - 15 december
• Omfattning: 80 %
• Lön: 32 000-37 000 kr per månad (heltidslön), beroende på erfarenhet och kvalifikationer.
• Plats: Stockholm

Låter det som något för dig? Skicka in din ansökan redan idag – vi arbetar med löpande urval och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag. Välkommen med din ansökan!