ChopChop Halmstad Söker Sushi kock

ChopChop; Fyllebro; On-site; SEK 279,000 - 424,000; Full time

Benefits offered by this job

Goda arbetsvillkor

Konkurrenskraftig lön

Möjlighet att utvecklas inom verksam-

Kollektivt teamarbete

Job summary

ChopChop i Halland söker sushikock på heltid till vårt team. Du ansvarar för sushiberedningen från ris till färdiga nigiri, maki och specialrullar.

Du arbetar med knivteknik, hanterar färsk fisk och följer livsmedelshygien i en snabb och kravställande miljö. Vi söker en noggrann person som delar vår passion för kvalitet och god stämning.

Hos oss får du möjlighet att växa inom verksamheten och bidra till att utveckla nya idéer.

Qualifications

• Krav på dokumenterad erfarenhet som sushikock.
• Rikta risberedning (shari), fiskhantering och klassiska sushitekniker.
• Goda kunskaper i livsmedelshygien och råvaruhantering.
• Arbeta snabbt, strukturerat och med hög precision.
• Ha passion för kvalitet och öga för detaljer.
• Ansvarsfull och trivs i högt tempo.

Responsibilities

• Ansvara för sushiberedningen – från ris till färdigmonterad nigiri, maki och specialrullar.
• Arbeta med avancerad knivteknik – filea och portionsskära fisk med precision.
• Säkerställa råvarukvalitet genom noggrann kontroll av färskhet och leveranser.
• Säkerställa presentationen – varje tallrik ska hålla hög visuell standard.
• Planera och prepp inför service för ett smidigt arbetsflöde.
• Följa strikta hygienrutiner och livsmedelssäkerhet.
• Samarbeta och leda vid behov – stödja lärlingar och kollegor.

Skills

Sushi tillagning

Knivteknik

Livsmedelshygien

Noggrannhet

Samarbetsförmåga

Job description

Vi serverar mat och utvecklar människor – vill du vara med?
ChopChop söker Sushi kock - heltid!

Brinner du för det japanska köket, har känsla för detaljer och vill lära dig hantverket bakom riktigt bra sushi? Då kan du vara den vi söker!

Vi letar nu efter en sushilärling på heltid (100 %), med start så snart som möjligt – någon som är noggrann, nyfiken och vill utvecklas i en miljö där kvalitet, tempo och teamwork är en självklar del av vardagen.

Vad innebär rollen som sushikock hos oss?

Här får du en tydlig bild av vad jobbet handlar om:

• Du ansvarar för sushiberedningen – från perfekt kokt och smaksatt ris till färdigmonterad nigiri, maki och specialrullar.
• Du arbetar med avancerad knivteknik – filear och portionsskär fisk med precision och respekt för råvaran.
• Du säkerställer råvarukvalitet – kontrollerar fiskens färskhet, hanterar leveranser och följer livsmedelssäkerhetsrutiner.
• Du ansvarar för presentationen – varje tallrik ska hålla hög visuell standard och spegla vårt kvalitetsfokus.
• Du planerar och preppar inför service – organiserar stationen effektivt för ett smidigt arbetsflöde.
• Du arbetar enligt strikta hygienrutiner – renlighet, struktur och livsmedelssäkerhet är en självklarhet.
• Du samarbetar och leder vid behov – stöttar lärlingar och kollegor samt bidrar till god stämning i köket.

Vem söker vi?

• Du har dokumenterad erfarenhet som sushikock.
• Du behärskar risberedning (shari), fiskhantering och klassiska sushitekniker.
• Du har god kunskap om livsmedelshygien och råvaruhantering.
• Du arbetar snabbt, strukturerat och med hög precision.
• Du har passion för kvalitet och öga för detaljer.
• Du är ansvarsfull, samarbetsvillig och trivs i högt tempo.

Vad får du av oss?

• En trygg heltidstjänst i ett växande företag.
• Möjlighet att arbeta med kvalitetsråvaror och utveckla nya idéer.
• Ett professionellt och engagerat team.
• Goda arbetsvillkor och konkurrenskraftig lön.
• Möjlighet att påverka och utvecklas vidare inom verksamheten.

Omfattning: Heltid

Lön: Månadslön