Supervisor Qualidade & Segurança Alimentar | Algarve

McDonald's; Albufeira; On-site; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Job summary

A McDonald’s está a procurar um Supervisor de Qualidade e Segurança Alimentar para a região do Algarve, com atuação entre Albufeira e Lagos. O cargo envolve acompanhar e assegurar a aplicação de procedimentos de qualidade, monitorizar higiene, realizar auditorias e promover planos de melhoria.

É necessária licenciatura em Engenharia Alimentar, experiência em QA/Safety alimentar e capacidade de liderança de equipas. O posto exige disponibilidade para deslocações entre restaurantes.

Qualifications

• Experiência em Qualidade e Segurança Alimentar, preferencialmente na restauração.
• Conhecimentos de HACCP e legislação aplicável.
• Capacidade de comunicação, influência e acompanhamento de equipas.

Responsibilities

• Acompanhar e assegurar a implementação dos procedimentos de Qualidade e Segurança Alimentar nos restaurantes; garantir o cumprimento dos requisitos legais e normas internas.
• Monitorizar o cumprimento das boas práticas de higiene e segurança alimentar, incluindo HACCP.
• Realizar visitas de acompanhamento e auditorias, identificar melhorias e definir planos de ação.
• Acompanhar a implementação e evolução dos planos de ação; promover responsabilização das equipas e melhoria contínua.
• Analisar indicadores de Qualidade e Segurança Alimentar e implementar ações corretivas e preventivas.
• Promover formação e desenvolvimento das equipas em Qualidade e Segurança Alimentar.

Skills

HACCP

Análise

Organização

Atenção ao detalhe

Trabalho em equipa

Comunicação

Gestão de prioridades

Proatividade

Autonomia

Education

Licenciatura em Engenharia Alimentar

Job description

A McDonald’s está em Portugal há mais de 30 anos, com o propósito de servir as comunidades locais.

Com mais de 200 restaurantes no país, 90% geridos por franquiados locais, e mais de 12.000 colaboradores, continuamos diariamente a proporcionar bons e deliciosos momentos.

Neste contexto, estamos à procura de um(a) Supervisor(a) de Qualidade e Segurança Alimentar para integrar a nossa equipa e nos acompanhar nos nossos Restaurantes do Algarve, mais precisamente, localizados entre Albufeira e Lagos.

Descrição da Função:

• Acompanhar e assegurar a implementação dos procedimentos e padrões de Qualidade e Segurança Alimentar nos restaurantes, garantindo o cumprimento dos requisitos legais e das normas internas da McDonald’s;
• Monitorizar o cumprimento das boas práticas de higiene e segurança alimentar, incluindo os procedimentos de HACCP;
• Realizar visitas de acompanhamento e auditorias aos restaurantes, identificando oportunidades de melhoria e definindo planos de ação;
• Acompanhar a implementação e evolução dos planos de ação elaborados, promovendo a responsabilização das equipas e a sustentabilidade dos resultados alcançados.
• Acompanhar e analisar indicadores de Qualidade e Segurança Alimentar, assegurando a implementação de medidas corretivas e preventivas;
• Promover a formação, sensibilização e desenvolvimento das equipas dos restaurantes em matéria de Qualidade e Segurança Alimentar;
• Trabalhar em proximidade com os gerentes e respetivas equipas, promovendo uma cultura de prevenção, responsabilidade e melhoria contínua;
• Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade dos produtos e dos procedimentos de conservação, preparação e serviço.

Perfil:

• Habilitações: Obrigatoriedade de Licenciatura em Engenharia Alimentar;
• Conhecimentos de HACCP e legislação aplicável à Segurança Alimentar;
• Experiência profissional na área da Qualidade e/ou Segurança Alimentar, preferencialmente no setor da restauração ou alimentar;
• Capacidade de análise, organização e atenção ao detalhe;
• Capacidade de trabalho em equipa e cooperação;
• Capacidade de adaptação, flexibilidade e gestão de prioridades;
• Orientação para resultados e melhoria contínua;
• Iniciativa e proatividade;
• Capacidade de comunicação, influência e acompanhamento de equipas.
• Autonomia na identificação de problemas e definição de soluções;
• Disponibilidade para deslocações regulares entre os restaurantes.

O que oferecemos:

• Integração numa multinacional com valores fortes: Servir, Inclusão, Integridade, Comunidade e Família;
• Oportunidade de crescimento e desenvolvimento numa empresa de referência nacional e internacional;
• Oportunidade de contribuir ativamente para a evolução e melhoria contínua dos padrões de Qualidade e Segurança Alimentar da McDonald’s.

Pronto(a) para fazer a diferença, influenciar positivamente as equipas e garantir que cada produto servido cumpre os mais elevados padrões de Qualidade e Segurança Alimentar? Contamos contigo para fazer mais e melhor!

Antes de enviares a tua candidatura, consulta a Política de Privacidade da McDonald's, disponível no nosso site Política de Privacidade | McDonald's Portugal