Sub-Gerente - Lisboa

Grupo Portugália Restauração; Lisboa; Presencial; EUR 20 000 - 29 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Refeições gratuitas no local de lavoro

Cartão de aniversário

Descontos em parceiros

Consultas de psicologia gratuitas

Resumo da oferta

Grupo Portugália Restauração procura profissional para apoiar a gestão operacional de uma unidade em Lisboa, assegurando o cumprimento de padrões e a eficiência de serviço. Será responsável por receber clientes, gerir a equipa e monitorizar custos para manter a qualidade e rentabilidade.

A posição exige formação na área de restauração ou hotelaria e disponibilidade para horários, com formação contínua e oportunidades de crescimento interno.

Qualificações

• Gestão de equipa e liderança de equipas operacionais de restauração.
• Foco na excelência do atendimento ao cliente e fidelização.
• Controlo de custos, otimização de stocks e gestão de resultados.
• Conhecimento de normas HACCP e de higiene alimentar.

Responsabilidades

• Apoiar a gestão operacional da unidade, garantir o cumprimento dos standards e da eficiência do serviço.
• Gerir e motivar a equipa, promovendo um ambiente de trabalho positivo e produtivo.
• Receber e acolher clientes, assegurando atendimento de excelência e fidelização.
• Monitorizar stocks, encomendas, custos e resultados, equilibrando qualidade e rentabilidade.
• Elaborar e analisar inventários com rigor no controlo de custos e de produto.
• Garantir a qualidade e eficiência da operação, sugerindo melhorias e implementando ações.

Conhecimentos

Gestão de equipa

Liderança

Atendimento ao cliente

Controlo de custos

Gestão de stocks

Formação académica

Formação em restauração

Descrição da oferta de emprego

Há mais de 100 anos que servimos os nossos Clientes. Hoje, somos um grupo 100% português com marcas que são património da restauração nacional: Portugália Cervejaria | Portugália Balcão | Cervejaria Trindade | Ribadouro | La Brasserie de L’Entrecôte | Manteigaria.

Juntamos o melhor da cozinha portuguesa com o espírito vibrante de Lisboa. Aqui, a tradição e a inovação sentam-se à mesma mesa, e cada prato que servimos conta uma história. Mas nenhuma história se escreve sozinha. Precisamos de ti para continuar a fazer história connosco!

• Apoiar a gestão operacional da unidade - garantir o cumprimento dos standard s e a eficiência do serviço;
• Gerir e motivar a equipa - promover um ambiente de trabalho positivo e produtivo;
• Receber e acolher os clientes, assegurando um atendimento de excelência e promovendo a fidelização;
• Gestão estratégica do negócio – Monitorizar stocks, encomendas, custos e resultados, assegurando um equilíbrio entre qualidade e rentabilidade;
• Elaborar e analisar inventários, assegurando um rigoroso controlo de custos e gestão de produto;
• Garantir a qualidade e eficiência da operação, identificando melhorias e implementando soluções;
• Assegurar o cumprimento das normas HACCP.
• Formação média ou superior em restauração, hotelaria ou experiência comprovada na função;
• Disponibilidade e flexibilidade de horários, com capacidade de adaptação às exigências do setor;
• Sentido de responsabilidade e orientação para um serviço de excelência;
• Capacidade de liderança e orientação para resultados, apoiando o crescimento da equipa e do negócio;
• Resiliência e forte capacidade de comunicação, com espírito de equipa e colaboração;
• Mentalidade inovadora, identificando oportunidades de melhoria e otimização de processos;
• Foco no trabalho em equipa e gosto pela gestão de pessoas, ajudando a criar um ambiente motivador;
• 2 folgas semanais rotativas em dois dias seguidos;
• Prémio variável, associado ao desempenho individual e da unidade;
• Formação inicial e contínua;
• Possibilidade de progressão e desenvolvimento profissional com oportunidade de crescimento interno;
• Refeições gratuitas no local de trabalho;
• Cartão de aniversário;
• Descontos em parceiros;
• Apoios de Responsabilidade social: Consultas de psicologia gratuitas, atendimento social gratuito, apoio ao migrante, cabaz de natal, kit bebé para nascimento de filhos, kit + educação (cartão para despesas de educação).