Responsável De Produção

Lactifeita Lda; Lisboa; On-site; EUR 45,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Subsídio de alimentação

Estabilidade e Crescimento

Autonomia

Job summary

A Lactifeita Lda, empresa nacional de queijos sediada em Mafra, procura Responsável de Produção para liderar a unidade fabril de Jerumelo. Deseja-se experiência sénior em coordenação de produção no setor alimentar, com forte foco em HACCP, BPF e melhoria contínua.

A nova liderança irá orientar a equipa, gerir o plano de fabrico diário e assegurar o cumprimento de prazos, qualidade e segurança, trabalhando de forma próxima com Manutenção e Logística.

Qualifications

• Formação superior em Engenharia Alimentar, Engenharia Biológica, Qualidade ou áreas afins.
• Experiência consolidada em chefia/coordenação de produção, preferencialmente no setor alimentar.
• Conhecimento de normas HACCP e Boas Práticas de Fabrico (BPF).

Responsibilities

• Coordenar, orientar e motivar a equipa de produção no chão de fábrica.
• Gerir o plano diário de fabrico, assegurando prazos, quantidade e eficiência.
• Garantir cumprimento das normas de Higiene, SEG e BPF.
• Identificar desvios e implementar ações corretivas com autonomia.
• Colaborar com Manutenção e Logística para melhoria contínua.

Skills

Liderança

Gestão de produção

Planeamento de fabrico

HACCP

Education

Engenharia Alimentar

Engenharia Biológica

Qualidade

Job description

A Lactifeita é uma empresa nacional especializada na produção de queijos, situada em Mafra, comprometida com a máxima qualidade, segurança alimentar e inovação nos processos de fabrico. Produzimos para referências da grande distribuição como Mercadona, ALDI, Intermarché e comércio tradicional. Para acompanhar o ritmo de crescimento e reforçar a nossa estrutura de liderança na unidade fabril do Jerumelo, Mafra, procuramos um(a) Responsável de Produção experiente para liderar a nossa equipa fabril.

MISSÃO E RESPONSABILIDADES:

• Coordenar, orientar e motivar a equipa de produção no chão de fábrica, garantindo um ambiente de trabalho rigoroso, organizado e focado em resultados.
• Gerir o plano diário de fabrico de queijos, assegurando o cumprimento dos objetivos de quantidade, prazos e eficiência operacional.
• Garantir o cumprimento estrito das normas de Higiene, Segurança Alimentar (HACCP) e Boas Práticas de Fabrico (BPF).
• Identificar desvios nos processos produtivos e implementar ações corretivas imediatas com autonomia e maturidade profissional.
• Colaborar de forma estreita com a Manutenção e Logística para assegurar a melhoria contínua dos processos.

PERFIL PRETENDIDO:

• Formação Académica: Formação superior em Engenharia Alimentar, Engenharia Biológica, Qualidade ou áreas afins (fator preferencial).
• Experiência Profissional: Sólida experiência profissional consolidada (perfil sénior/maduro) em funções de chefia ou coordenação de produção, preferencialmente no setor alimentar (setor laticínios constitui uma forte valorização).
• Competências Técnicas: Forte conhecimento de normas de segurança alimentar (HACCP) e processos industriais.
• Perfil de Liderança: Maturidade profissional, excelente capacidade de gestão de equipas, firmeza na tomada de decisão e forte sentido de responsabilidade.
• Horário: Disponibilidade para o turno das 10h00 às 19h00 (com disponibilidade para acompanhamento e gestão da produção conforme as necessidades operacionais).
• Logística: Carta de condução e viatura própria (essencial para a deslocação diária até às instalações no Jerumelo, Mafra).

OFERECEMOS:

• Condições Salariais: Remuneração atrativa e compatível com a experiência demonstrada, acompanhada de subsídio de alimentação.
• Estabilidade e Crescimento: Integração numa empresa sólida, em contínua expansão e com forte reconhecimento no mercado nacional.
• Autonomia: Oportunidade de liderar e marcar a diferença na estratégia operacional de uma unidade de referência.