Pasteleiro Criativo | Confeção de Pastelaria & HACCP

Discovery Hotel Management; Monte Real; Presencial; EUR 12 000 - 18 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Discovery Hotel Management procura um/a pasteleiro/a responsável pela preparação e confeção de pastelaria conforme os standards de serviço, entregando produtos de elevada qualidade aos clientes do hotel.

Desempenhará funções de preparação de massas, confeção de sobremesas, decoração, organização de serviço, controlo de stocks e higiene, com cumprimento de normas de segurança HACCP e horários flexíveis.

Qualificações

• Experiência prévia na preparação e confeção de pastelaria em hotelaria.
• Capacidade de manter higiene e organização da área de pastelaria.
• Conhecimento de padrões de segurança HACCP e normas de qualidade.

Responsabilidades

• Preparar e confeccionar a pastelaria e as sobremesas do hotel.
• Preparar massas, batidos e cremes.
• Proceder ao acabamento e decoração dos artigos de pastelaria.
• Assegurar organização e coordenação de cada serviço ao cliente.
• Fazer inventários diários de material e de stocks de matérias-primas.
• Zelar pela limpeza da área de trabalho e cumprir normas de segurança.

Conhecimentos

Organização

Gestão de stress

Criatividade

Atenção aos detalhes

Trabalho em equipa

Adaptabilidade de horários

Respeito pela visão do grupo

Descrição da oferta de emprego

A Discovery Hotel Management procura um/a pasteleiro/a responsável pela preparação e confeção de pastelaria conforme os standards de serviço, entregando produtos de elevada qualidade aos clientes do hotel.

Desempenhará funções de preparação de massas, confeção de sobremesas, decoração, organização de serviço, controlo de stocks e higiene, com cumprimento de normas de segurança HACCP e horários flexíveis.