Operador/A De Cafetaria E Padaria | Full-Time | Supercor Braga

Era Mem Martins; Braga; Presencial; EUR 10 000 - 12 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Medidas de apoio a parentalidad

Descuentos para empleados

Resumo da oferta

El Corte Inglés em Braga procura Operador/a de Cafetaria e Padaria para atuar no SuperCor Braga. A função envolve elaborar e vender pastelaria, aplicar técnicas de confeção, cozedura, montagem e decoração, e aconselhar clientes sobre os produtos.

É essencial cumprir higiene, rastreabilidade, gerir alergénios e manter a apresentação e rotinas de loja. Horário integral, com foco na satisfação do cliente e metas de venda.

Qualificações

• Experiência em pastelaria de loja, seguindo receitas.
• Conhecimento de higiene HACCP.
• Aconselhar clientes sobre ingredientes e alergénios.
• Gestão de encomendas e pedidos.
• Responsável pela exposição e rotulagem de produtos.

Responsabilidades

• Elaborar e vender o sortido de pastelaria conforme receitas.
• Aplicar protocolos de higiene e conservar registos de alergénios.
• Aconselhar clientes sobre produtos e condições de conservação.
• Controlar datas de produção e rotação de stock.
• Montar a exposição do balcão e sinalética de preços.
• Preparar produção diária com base na previsão de vendas.

Conhecimentos

Atendimento ao cliente

HACCP

Confeção pastelaria

Rotação de stock

Descrição da oferta de emprego

Operador/a de Cafetaria e Padaria | Full-Time | SuperCor Braga

Publicado 15-09-2026

El Corte Inglés

Braga (Comercial / Vendas)

Elaborar e vender o sortido do departamento de Pastelaria, aplicando com autonomia as técnicas de confeção, cozedura, montagem e decoração de acordo com as receitas estabelecidas, e aconselhando os clientes sobre os produtos elaborados, de forma a alcançar os objetivos de venda e de qualidade do balcão.

• Aplicar os protocolos de higiene, limpeza e conservação, bem como preencher os registos de rastreabilidade e de alergénios, de forma a garantir o cumprimento da legislação sanitária e do sistema de autocontrolo HACCP (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo).
• Atender e aconselhar os clientes sobre os produtos elaborados, os seus ingredientes, alergénios e condições de conservação, propondo alternativas e registando encomendas, de forma a aumentar o valor médio de compra e promover a fidelização dos clientes.
• Controlar as datas de produção e de consumo, bem como as condições de conservação dos produtos, aplicando os princípios de rotação de stocks e tratando os produtos próximos do prazo de validade, de forma a manter as quebras dentro dos objetivos definidos para o departamento.
• Executar as tarefas de confeção, cozedura, montagem e decoração de produtos de pastelaria, seguindo as receitas e os procedimentos estabelecidos, de forma a garantir a consistência e a qualidade dos produtos em todas as produções.
• Montar e manter a exposição do balcão, bem como a sinalização de preços e promoções, de acordo com a disposição definida, de forma a reforçar a atratividade comercial do departamento.
• Preparar a produção e as encomendas do dia com base na previsão de vendas e no calendário de campanhas, de forma a assegurar a disponibilidade do sortido, evitando ruturas de stock e excedentes.
• Medidas de apoyo a parentalidad;
• Descuentos para empleados;