Gestor de Produção - Catering (Lisboa)

Grupo Ibersol; Lisboa; Presencial; EUR 30.000 - 42.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Seguro de Saúde

Benefícios para Colaboradores Ibersol

Descripción de la vacante

Grupo Ibersol, Centro de Congressos Lisboa, procura um Gestor de Produção para apoiar o catering do maior espaço de congressos de Lisboa. O profissional será responsável pela organização da produção, gestão de stocks, liderança de equipas e atualização de fichas técnicas.

É essencial formação em Engenharia Alimentar e experiência em restauração coletiva, com disponibilidade para atuar nos fins de semana e feriados. Oferta de contrato de trabalho efetivo e formação contínua.

Formación

• Formação Superior em Engª Alimentar exigida ou equivalente.
• Experiência em restauração pública ou coletiva.
• Capacidade de gestão e liderança de equipas.

Responsabilidades

• Organizar e planear a produção diário do centro de congressos.
• Gerir stocks do centro de produção: encomendas, receções e inventários.
• Gerir a equipa de produção.
• Organizar e atualizar fichas técnicas e de produção.
• Criar tabelas de alérgenos para os eventos.
• Garantir condições de segurança alimentar e de segurança no trabalho.

Conocimientos

Gestão de equipas

Planeamento

Comunicação

Liderança

Educación

Engenharia Alimentar

Descripción del empleo

Grupo Ibersol, Centro de Congressos Lisboa, procura um Gestor de Produção para apoiar o catering do maior espaço de congressos de Lisboa. O profissional será responsável pela organização da produção, gestão de stocks, liderança de equipas e atualização de fichas técnicas.

É essencial formação em Engenharia Alimentar e experiência em restauração coletiva, com disponibilidade para atuar nos fins de semana e feriados. Oferta de contrato de trabalho efetivo e formação contínua.