Gerente de Restaurante

Descompagnons Trabalho Temporário Lda; Lisboa; Presencial; EUR 25 000 - 35 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa na área da restauração em Lisboa busca um coordenador de unidade para garantir o pleno funcionamento. O candidato ideal deve ter experiência em funções similares, domínio do inglês e capacidade de liderança. É necessário ser proativo e ter habilidades interpessoais. Oferece-se um ambiente dinâmico e flexível.

Qualificações

• Experiência relevante e comprovada em funções similares na área da restauração.
• Domínio da língua Inglesa (outras línguas serão valorizadas).
• Capacidade de liderança e gestão de stress.

Responsabilidades

• Garantir o pleno funcionamento da unidade.
• Gestão de encomendas e planos de produção semanais de fornecedores.
• Recrutamento e seleção de novos colaboradores.

Conhecimentos

Experiência em funções similares na área da restauração

Domínio de língua Inglesa

Orientação para o cliente

Orientação para as vendas

Capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal

Capacidade de liderança

Flexibilidade horária

Domínio de ferramentas Office

Descrição da oferta de emprego

Responsabilidades

• Garantir o pleno funcionamento da unidade;
• Garantir o correto aprovisionamento dos artigos, tendo em conta as oscilações de vendas, garantido a disponibilidade, a imagem da casa e o controlo da quebra e custo de mercadoria;
• Garantir os Standards de qualidade de serviço;
• Gestão de encomendas e planos de produção semanais de fornecedores.
• Garantir o cumprimento de standards de limpeza e das regras de higiene e segurança no trabalho;
• Gestão dos pedidos de manutenção da unidade;
• Desenvolver plano de ações corretivas com base em auditorias HSA, serviço, apresentação, simpatia, administrativo, stocks e financeiro;
• Integrar, acompanhar, formar, desenvolver, e motivar as equipas;
• Conhecimento do trabalho e dinâmicas de cada um dos postos de trabalho e capacidade para desempenhar as funções;
• Planeamento diário de turnos;
• Gestão de plano de férias da unidade;
• Gestão de horários semanais com base nas vendas horárias;
• Recrutamento e seleção de novos colaboradores em conjunto com a direção de operações;
• Adequar os custos variáveis da loja à realidade de vendas;
• Gerir reclamações de clientes;
• Avaliar e dar feedback com periodicidade semanal à equipa;
• Fazer e analisar inventário mensal e fecho de mês;

Perfil do candidato

• Experiência relevante e comprovada em funções similares na área da restauração;
• Domínio de língua Inglesa (outras línguas serão valorizadas);
• Orientação para o cliente;
• Orientação para as vendas;
• Boa apresentação e simpatia;
• Capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
• Capacidade de liderança;
• Sentido de responsabilidade, proatividade e dinamismo;
• Flexibilidade horária;
• Gestão de stress;
• Domínio de ferramentas office na ótica do utilizador;

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