Gerente de Restauração: Liderança de Equipa

Timing; Lisboa; Presencial; EUR 24 000 - 36 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A TIMING encontra-se a recrutar para prestigiada empresa cliente em Lisboa, com foco na supervisão diária da equipa de restauração, atendimento de excelência ao cliente e gestão operacional de sala e cozinha.

O recrutamento privilegia experiência em restauração, gestão de equipas e uma forte capacidade de comunicação em Português e Inglês, assegurando a conformidade com HACCP e o atingimento de objetivos de desempenho.

Qualificações

• Experiência como gerente de restauração é preferencial.
• Experiência na gestão de equipas e na gestão operacional.
• Conhecimentos de práticas e tendências do setor da restauração.
• Conhecimentos de gestão da relação com o cliente.
• Excelente capacidade de comunicação (Português e Inglês).

Responsabilidades

• Supervisionar a atividade diária da equipa, garantindo organização, motivação e cumprimento dos padrões de qualidade.
• Assegurar um atendimento ao cliente de excelência, promovendo a satisfação e fidelização.
• Coordenar e formar a equipa, assegurando a integração de novos colaboradores.
• Planear e gerir horários, escalas e necessidades de staff.
• Controlar stocks, requisições e necessidades de aprovisionamento.
• Supervisionar a execução dos processos operacionais da sala e cozinha.
• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
• Acompanhar indicadores de desempenho do restaurante e implementar melhorias operacionais.
• Resolver situações de reclamações e apoiar o cliente sempre que necessário.
• Articular com a gerência/chefia superior questões relacionadas com recursos humanos, logística e objetivos do restaurante.

Conhecimentos

Gestão de equipas

Gestão operacional

Relação com o cliente

Comunicação (PT/EN)

Experiência em restauração

Descrição da oferta de emprego

A TIMING encontra-se a recrutar para prestigiada empresa cliente em Lisboa, com foco na supervisão diária da equipa de restauração, atendimento de excelência ao cliente e gestão operacional de sala e cozinha.

O recrutamento privilegia experiência em restauração, gestão de equipas e uma forte capacidade de comunicação em Português e Inglês, assegurando a conformidade com HACCP e o atingimento de objetivos de desempenho.