Cozinheiro (M/F) - Alcobaça

Your Hotel & Spa Alcobaça; Vestiaria; Presencial; EUR 10 000 - 20 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Um hotel de quatro estrelas em Vestiaria procura um(a) Cozinheiro(a) apaixonado(a) pela culinária. O(a) candidato(a) ideal terá experiência em cozinha, conhecimentos de HACCP e forte capacidade de comunicação. Este trabalho envolve a execução de tarefas diárias, assegurando a qualidade dos pratos e gerindo os stocks. O ambiente de trabalho é colaborativo e flexível.

Qualificações

• Experiência sólida em cozinha.
• Conhecimentos de HACCP.
• Facilidade de comunicação, capacidade de iniciativa e responsabilidade.

Responsabilidades

• Executar tarefas diárias na cozinha.
• Assegurar qualidade e consistência dos pratos.
• Auxiliar gestão de stocks e controlo de custos.
• Zelar pela limpeza da cozinha e equipamentos.
• Assegurar cumprimento das normas de Higiene e Segurança Alimentar.

Conhecimentos

Experiência sólida em cozinha

Conhecimentos de HACCP

Facilidade de comunicação

Trabalho em equipa

Capacidade de iniciativa

Descrição da oferta de emprego

Descrição da Função

Estamos à procura de um(a) Cozinheiro(a) com um elevado gosto por gastronomia e extremamente focado(a) no serviço ao cliente. Se dás importância aos pormenores, te consideras criativo(a) e tens paixão pela culinária, junta-te à nossa equipa! Local de trabalho: Your Hotel & Spa Alcobaça

Funções:

• Executar diariamente as tarefas inerentes à cozinha;
• Assegurar a qualidade e consistência dos pratos de acordo com as expetativas dos clientes;
• Auxiliar na gestão de stocks e no controlo de custos;
• Apoiar na elaboração de fichas técnicas e ementas;
• Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e pelo bom funcionamento de todos os equipamentos;
• Assegurar o cumprimento das normas de Higiene e Segurança Alimentar.

Perfil:

• Experiência sólida em cozinha;
• Conhecimentos de HACCP;
• Facilidade de comunicação, capacidade de iniciativa e responsabilidade;
• Forte apetência para o trabalho em equipa;
• Disponibilidade e flexibilidade para horários rotativos.

O Your Hotel & Spa Alcobaça é uma Unidade Hoteleira de 4 Estrelas de referência a nível nacional. Cresce de uma forma sustentável, acompanhando os desejos e necessidades dos seus clientes, proporcionando-lhes os melhores produtos e serviços. Localização: Vestiaria, Portugal