Cozinheiro/A 2O

Iutalent; Porto; On-site; EUR 15,000 - 21,000; Full time

Benefits offered by this job

Integração numa equipa profissional

Ambiente de trabalho de excelência

Possibilidade de desenvolvimento

Job summary

iUTalent procura um Cozinheiro de 2.ª (M/F) para integrar a equipa de cozinha de um hotel de referência na zona do Porto. O candidato ideal tem experiência em cozinha de hotelaria/restauração, conhecimentos de higiene e uma forte capacidade de trabalho em equipa.

Efetuar confecção de pratos nacionais e internacionais conforme fichas técnicas, gerir mise en place, colaborar com a equipa e manter padrões de qualidade elevados.

Qualifications

• Experiência profissional em cozinha, preferencialmente em hotelaria ou restauração de qualidade.
• Conhecimentos de higiene e segurança alimentar.
• Capacidade de trabalhar em equipa e ambiente dinâmico.
• Boa organização e atenção ao detalhe.

Responsibilities

• Preparar e confecionar pratos de acordo com fichas técnicas e padrões do hotel.
• Assegurar qualidade, sabor e apresentação dos pratos.
• Preparar e organizar a mise en place e o armazenamento adequado de alimentos.
• Cumprir normas de higiene e segurança alimentar.

Skills

Cozinha Nacional

Cozinha Internacional

Trabalho em equipa

Gestão de tempo

Education

Formação na área de Cozinha/Pastelaria

Job description

Caracterização do cliente: Na iUTalent, acreditamos que o verdadeiro sucesso nasce da combinação perfeita entre pessoas felizes, talento genuíno, compromisso inabalável e o poder da tecnologia. Neste momento, estamos à procura de Cozinheiro de 2.ª (M/F) para empresa de referência na zona do Porto.

Descrição de funções:

• Preparar e confecionar pratos de acordo com as fichas técnicas e padrões definidos pelo hotel;
• Assegurar a qualidade, sabor e apresentação dos pratos;
• Preparar e organizar a mise en place;
• Garantir o correto armazenamento e conservação dos alimentos;
• Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar;
• Controlar desperdícios e contribuir para uma utilização eficiente dos produtos;
• Manter a cozinha, equipamentos e utensílios limpos e organizados;
• Colaborar com toda a equipa de cozinha para garantir um serviço eficiente;
• Apoiar na preparação de buffets, eventos e serviço à carta, conforme necessário;
• Cumprir os padrões de qualidade exigidos por um hotel de 5 estrelas.

Requisitos:

• Experiência profissional em cozinha, preferencialmente em hotelaria ou restauração de qualidade;
• Formação na área de Cozinha/Pastelaria será valorizada;
• Conhecimentos de cozinha nacional e internacional;
• Conhecimentos de boas práticas de higiene e segurança alimentar;
• Capacidade de trabalhar em equipa e num ambiente dinâmico;
• Organização, responsabilidade e atenção ao detalhe;
• Boa capacidade de gestão de tempo e prioridades;
• Disponibilidade para trabalhar por turnos, fins de semana e feriados.

Oferta:

• Remuneração de acordo com a função;
• Integração numa equipa profissional e ambiente de trabalho de excelência;
• Possibilidade de desenvolvimento e crescimento profissional.