Chefe de turno

Congelagos; Odiáxere; Presencial; EUR 25 000 - 35 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa do setor alimentar em Odiáxere procura um coordenador de produção responsável pela gestão da equipe e pelo cumprimento dos planos de produção. O candidato ideal terá pelo menos 2 anos de experiência em coordenação, preferencialmente na indústria de peixe, e conhecimentos em HACCP e segurança alimentar. Esta posição é fundamental para garantir a eficiência e a segurança nos processos de produção.

Qualificações

• Experiência profissional mínima de 2 anos em funções de coordenação na indústria alimentar.
• Conhecimentos em higiene e segurança alimentar.

Responsabilidades

• Cumprir com o plano de produção definido pelo Responsável Industrial.
• Gerir os colaboradores afetos à sua secção e turno.
• Garantir a rastreabilidade do produto na sua área de responsabilidade.

Conhecimentos

Gestão de conflitos

Informática na ótica do utilizador

HACCP

Formação académica

12º ano ou equivalente

Descrição da oferta de emprego

Responsabilidades

1. Cumprir com o plano de produção definido pelo Responsável Industrial;
2. Gerir os colaboradores afetos à sua secção e turno, de acordo com o plano de produção, assegurando um nível adequado de compreensão e de execução das regras implementadas;
3. Rececionar matérias-primas e material subsidiário;
4. Solicitar a ordem de produção e registar a contabilização dos tempos;
5. Avaliar o estado dos produtos para embalamento, garantindo o cumprimento dos requisitos projetados;
6. Garantir a rastreabilidade do produto correspondente à sua área de responsabilidade;
7. Garantir a inspeção, ensaio e o estado do produto na sua área de responsabilidade;
8. Analisar as devoluções de produtos na sua área;
9. Definir as necessidades de matérias-primas e materiais subsidiários e comunicá-las ao Responsável Industrial;
10. Identificar necessidades de formação no posto de trabalho, comunicar ao Responsável Industrial e medir a eficácia das ações de formação;
11. Ajudar na produção como membro de equipa sempre que necessário;
12. Zelar pelo cumprimento do Manual de Segurança Alimentar e procedimentos associados;
13. Cumprir o Plano de Higiene na sua área de responsabilidade;
14. Colaborar na avaliação dos princípios do HACCP na sua área de atuação e controlar PPROs / PCs e PCCs;

Requisitos

• Formação Escolar Mínima obrigatória: 12º ano ou equivalente
• Experiência profissional: Preferencialmente com mínimo de 2 anos, com experiência comprovada em funções de coordenação de pessoas, preferencialmente na indústria alimentar, na área de peixe fresco ou processado.
• Conhecimentos Técnicos - teóricos: Conhecimentos em técnicas de gestão de conflitos, conhecimentos de informática na ótica do utilizador, formação em higiene e segurança alimentar e HACCP.