Chefe de Sala

Largo Tempo SGPS; Porto; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Grupo hoteleiro sólido

Descontos NEYA Hotels

Benefícios e descontos parceiros

Academia de formação interna

Subsídio de alimentação

Lavagem de fardamento

Dia extra de férias

Baby kit

Job summary

A NEYA Hotels Porto procura um Chefe de Sala para liderar a equipa do Restaurante, Bar, Room Service, Banquetes e Eventos. A função exige visão operacional, organização rigorosa e orientação a resultados.

Requisitos incluem 5+ anos em hotelaria/restauração, 2+ anos em supervisão, HACCP e inglês obrigatório. Oferecemos integração em grupo sólido e condições adequadas à experiência.

Qualifications

• Experiência mínimo de 5 anos em hotelaria ou restauração.
• Experiência mínima de 2 anos em funções de supervisão ou chefia de equipas.
• Conhecimentos sólidos de operações de Food & Beverage.
• Gestão operacional, controlo de custos, stocks e inventários.
• Conhecimentos de HACCP e segurança alimentar.
• Capacidade de liderança, organização, tomada de decisão e resolução de problemas.
• Forte orientação para o cliente e para os resultados.
• Excelente capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal.
• Bons conhecimentos de informática na ótica do utilizador.
• Domínio da língua inglesa é obrigatório; outros idiomas valorizados.

Responsibilities

• Coordenar e supervisionar a operação diária do Restaurante, Bar, Room Service, Banquetes e Eventos.
• Garantir elevados padrões de qualidade de serviço e satisfação dos clientes.
• Liderar, motivar e desenvolver a equipa de Sala.
• Elaborar horários, gerir escalas, férias, folgas e necessidades operacionais da equipa.
• Assegurar a correta gestão de stocks, inventários, faturação e controlo de custos do departamento.
• Acompanhar indicadores operacionais e financeiros, propondo ações de melhoria e aumento da rentabilidade.
• Coordenar a preparação e execução de eventos, garantindo a articulação entre os diferentes departamentos envolvidos.
• Gerir reclamações e situações de insatisfação, assegurando a sua rápida resolução.
• Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar, qualidade e segurança no trabalho.
• Implementar procedimentos, standards operacionais e iniciativas de melhoria contínua.

Skills

Liderança

Gestão de equipa

Comunicação

Operações F&B

Education

Formação em Hotelaria/Turismo

Tools

Pacote Office

Job description

A NEYA Hotels, reconhecida pelo seu compromisso com a sustentabilidade e boas práticas de gestão, procura reforçar a sua equipa com Chefe de Sala. Procuramos um/a profissional motivado/a para integrar uma cadeia hoteleira diferenciadora, detentora de certificações como LEED Gold, ISO, Biosphere e Green Key, que refletem a nossa dedicação à responsabilidade ambiental, eficiência energética e turismo sustentável.

Home (Neya Porto) - NEYA Porto Hotel (neyahotels.com)

Principais Responsabilidades

• Coordenar e supervisionar a operação diária do Restaurante, Bar, Room Service, Banquetes e Eventos.
• Garantir elevados padrões de qualidade de serviço e satisfação dos clientes.
• Liderar, motivar e desenvolver a equipa de Sala, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e orientado para resultados.
• Elaborar horários, gerir escalas, férias, folgas e necessidades operacionais da equipa.
• Assegurar a correta gestão de stocks, inventários, faturação e controlo de custos do departamento.
• Acompanhar indicadores operacionais e financeiros, propondo ações de melhoria e aumento da rentabilidade.
• Coordenar a preparação e execução de eventos, garantindo a articulação entre os diferentes departamentos envolvidos.
• Gerir reclamações e situações de insatisfação, assegurando a sua rápida resolução.
• Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar, qualidade e segurança no trabalho.
• Implementar procedimentos, standards operacionais e iniciativas de melhoria contínua.

Requisitos

• Experiência mínima de 5 anos em Hotelaria ou Restauração.
• Experiência mínima de 2 anos em funções de supervisão ou chefia de equipas.
• Conhecimentos sólidos de operações de Food & Beverage (Restaurante, Bar e Eventos).
• Conhecimentos de gestão operacional, controlo de custos, stocks e inventários.
• Conhecimentos de HACCP e segurança alimentar.
• Capacidade de liderança, organização, tomada de decisão e resolução de problemas.
• Forte orientação para o cliente e para os resultados.
• Excelente capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal.
• Bons conhecimentos de informática na ótica do utilizador.
• Domínio da língua inglesa (obrigatório); valorizam-se conhecimentos de outras línguas.
• Formação em Hotelaria, Turismo ou área similar será valorizada

Vantagens

• Integração em grupo hoteleiro sólido e em expansão;
• Remuneração compatível com a função desempenhada mediante experiência comprovada;
• Acesso a benefícios e descontos NEYA Hotels;
• Acessos a benefícios e descontos com entidades parceiras;
• Academia de formação interna gratuita;
• Subsídio de alimentação e alimentação em espécie;
• Lavagem do fardamento gratuita;
• Atribuição de dia de férias extra em dia de aniversário;
• Baby kit para novos pais;

A NEYA HOTELS está comprometida com a Sustentabilidade e a concretização dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável. Esta oferta destina-se a qualquer pessoa que cumpra os requisitos exigidos, independentemente da sua condição. Comprometemo-nos a dar Igualdade de Tratamento e de Oportunidades a qualquer candidato, e opomo-nos à discriminação em todas as suas formas.