Chef de Cozinha - Buffet e Carta | Figueira da Foz

Timing Recursos Humanos; Coimbra; On-site; EUR 10,000 - 15,000; Full time

Job summary

A TIMING, Empresa de Trabalho Temporário e Gestão de Recursos Humanos, com escritórios de Norte a Sul de Portugal, encontra-se a recrutar para a Figueira da Foz.

As funções abrangem preparar e confecionar refeições, empratar, planear produção alimentar e garantir higiene e segurança. Requisitos incluem formação na área de cozinha, experiência em carta/buffet e disponibilidade para turnos.

Qualifications

• A formação e experiência comprovadas na área de cozinha.
• A experiência na confeção de pratos para carta e buffet.
• Capacidade de liderança, organização e responsabilidade.
• Rigor e elevados padrões de higiene e segurança alimentar.
• Disponibilidade para turnos e fins de semana/feriados.

Responsibilities

• Preparar e confecionar refeições e pratos ligeiros.
• Empratar e guarnecer os pratos cozinhados.
• Preparar peixe, legumes e carnes e executar operações culinárias.
• Fazer reposição de produtos e matérias-primas nos serviços de buffet.
• Planear e controlar a produção alimentar para evitar roturas ou excesso.
• Limpar a cozinha, utensílios e equipamentos.
• Cumprimento de normas de HACCP.

Skills

Liderança

Trabalho em equipa

Higiene e segurança alimentar

Confeção de pratos

Organização

Education

Formação na área de cozinha

Job description

A TIMING, Empresa de Trabalho Temporário e Gestão de Recursos Humanos, com escritórios de Norte a Sul de Portugal, encontra-se a recrutar para a Figueira da Foz.

As funções abrangem preparar e confecionar refeições, empratar, planear produção alimentar e garantir higiene e segurança. Requisitos incluem formação na área de cozinha, experiência em carta/buffet e disponibilidade para turnos.