Bartender 2ª | A Terra Cota (M/F)

AHM - Ace Hospitality Management; Lisboa; Presencial; EUR 10 000 - 13 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vencimento competitivo

Integração num ambiente jovem e dinâmc

Oportunidades de progressão

Resumo da oferta

A Terra Cota, restaurante da AHM - Ace Hospitality Management, procura um Bartender de 2ª (M/F) com forte experiência em bar para integrar a equipa.

Responsável por preparar e servir bebidas seguindo HACCP, manter o bar organizado e participar ativamente no atendimento ao cliente, com foco em upselling e anfitrião. Turnos, fins de semana e feriados flexíveis. Inglês obrigatório; outros idiomas valorizados.

Qualificações

• Experiência sólida em bar com cocktails clássicos e contemporâneos.
• Confortável com atendimento ao público.
• Inglês obrigatório; outros idiomas valorizados.
• Flexibilidade de horários, fins de semana e feriados.

Responsabilidades

• Preparar e servir bebidas e cocktails conforme HACCP.
• Fornecer atendimento rápido com abordagem host-like.
• Gerir mise-en-place, stock, validade, limpeza e organização do bar.
• Controlar consumos, desperdícios e reposições; reportar ruturas e necessidades de compra.
• Assegurar uso correto do POS, abertura/fecho de caixa e conferências.
• Cumprir normas de segurança alimentar e de alergénios na venda de álcool.
• Apoiar eventos e ações de upselling (menu, sugestões, add-ons).

Conhecimentos

Inglês obrigatório

Conhecimento POS

Atenção ao cliente

Ferramentas

POS

Opera PMS

Descrição da oferta de emprego

Queres pertencer a um projeto dinâmico e inovador em plena fase de crescimento? A AHM é uma empresa de gestão hoteleira com projetos novos por todo o País.

Estamos a recrutar para a função de Bartender de 2ª (M/F) para o nosso restaurante A Terra Cota.

Principais Responsabilidades :

• Preparar e servir bebidas/cocktails de acordo com HACCP.
• Assegurar atendimento rápido e “host-like”, criando interação com o cliente.
• Controlar mise-en-place, stock, validade, limpeza e organização do bar.
• Fazer controlo de consumos, desperdício e reposição; reportar ruturas e necessidades de compra.
• Garantir correta utilização do POS, abertura/fecho de caixa, conferências e registos.
• Cumprir normas de segurança alimentar, alergénios e responsabilidade na venda de álcool.
• Apoiar eventos/ativação e upselling (menu, sugestões, add-ons).

Requisitos de Perfil

• Experiência sólida em bar (cocktails clássicos e contemporâneos).
• Confortável com atendimento ao público
• Bons conhecimentos de POS: Valorizado conhecimento de PMS (Ex.: Opera)
• Inglês obrigatório outros idiomas valorizados.
• Flexibilidade de horários (turnos, fins de semana, feriados)

Oferecemos:

• Vencimento competitivo;
• Integração num ambiente jovem e dinâmico;
• Oportunidades de progressão.

A tua próxima oportunidade está aqui, candidata‑te !