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Assistente de Economato - Eden Resort

Discovery Hotel Management

Albufeira

Presencial

EUR 10 000 - 20 000

Tempo integral

Há 16 dias

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Resumo da oferta

Um hotel em Albufeira está à procura de um Responsável de Economato para gerir fornecedores e stocks, assegurando a continuidade de operações e a conformidade com normas de segurança alimentar. O cargo exige elevada responsabilidade, organização e capacidade de comunicação, com flexibilidade de horários.

Qualificações

  • Elevado sentido de responsabilidade.
  • Capacidade de anticipação de problemas e organização.
  • Atitude proativa e polivalente.

Responsabilidades

  • Apoiar o Chefe de Economato na gestão de fornecedores e stocks.
  • Realizar a receção de artigos e verificar sua conformidade com as requisições.
  • Assegurar o regular abastecimento do hotel.

Conhecimentos

Organização
Comunicação
Gestão de stress
Responsabilidade
Trabalho em equipe

Descrição da oferta de emprego

Missão:

Responsável por apoiar o Responsável de Economato na gestão dos fornecedores e stocks.

Principais Responsabilidades:

  • Apoiar o Chefe de Economato a definir com os fornecedores os contratos de fornecimento e garantir a sua implementação;
  • Apoiar o Chefe de Economato na seleção e avaliação de fornecedores;
  • Apoiar na aquisição/compra e transporte de géneros, mercadorias e outros artigos em veículo destinado para o efeito, calculando os preços dos artigos baseados nos respetivos custos e plano económico da empresa;
  • Ser responsável pelo regular abastecimento do hotel;
  • Armazenar, conservar, controlar e fornecer às secções as mercadorias e artigos necessários ao seu funcionamento;
  • Proceder à receção dos artigos e verificar a sua concordância com as respetivas requisições/faturas e se respeitam as normas exigidas pela implementação do Sistema de Segurança Alimentar (HACCP);
  • Confirmar as condições de higiene e segurança dos meios de transporte utilizados, preenchendo sempre o registo de verificação de mercadoria e quando necessário relatar situação de não conformidade;
  • Organizar e manter atualizados os ficheiros de mercadorias;
  • Colaborar na execução de inventários periódicos e assegurar a limpeza e boa ordem de todas as instalações do economato;
  • Comunicar ao seu superior hierárquico qualquer anomalia verificada;
  • Informar o superior hierárquico sobre a rutura de stocks e assegurar a reposição dos mesmos;
  • Participar ativamente no Sistema de Gestão da Qualidade e Ambiente, garantindo o cumprimento dos seus procedimentos e das boas Instruções de Trabalho;
  • Realizar outras atividades ou tarefas, não especificadas atrás, sempre que sejam consideradas necessárias;



Requisitos:

  • Elevado sentido de responsabilidade;
  • Elevada capacidade de antecipação de problemas;
  • Forte capacidade de organização;
  • Boa capacidade de comunicação e relação interpessoal;
  • Forte capacidade de gestão de stress;
  • Foco no serviço e atendimento ao cliente;
  • Atitude proativa e polivalente;
  • Gosto pelo trabalho em equipa;
  • Respeito pela filosofia e visão do grupo;
  • Disponibilidade e Flexibilidade de Horários.
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