Ajudante De Adegueiro(A) / Adegueiro(A)

Ode Vintages; Cartaxo; Presencial; EUR 8900 - 12.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

A Immerso Collective, S.A., encontra-se a recrutar um/a profissional para integrar a equipa de adega, com posição que pode variar entre Ajudante de Adegueiro/a ou Adegueiro/a, consoante experiência e competências demonstradas. A função envolve apoio na produção, controlo analítico, engarrafamento e expedição.

O candidato ideal possui experiência em adega, conhecimentos de análises laboratoriais do setor vitivinícola e boa literacia em gestão de stocks.

Formación

• Experiência anterior em adega, laboratório, engarrafamento ou área similar.
• Conhecimentos de análises laboratoriais aplicadas ao setor vitivinícola.
• Conhecimentos de informática para gestão de stocks.

Responsabilidades

• Apoiar operações de receção/descarga de uvas e mostos.
• Executar trasfega, remontagem, filtração e demais operações de tratamento de vinhos.
• Acompanhar as diferentes etapas do processo produtivo.
• Preparar, limpar e higienizar depósitos, equipamentos e utensílios.
• Registar e controlar as operações realizadas.
• Cumprir normas de higiene, segurança alimentar, qualidade e saúde no trabalho.
• Recolher e preparar amostras para análise e apoiar o controlo analítico.

Conocimientos

Adega

Laboratório

Engarrafamento

Informática de gestão

Vindimas

Esforço físico

Carta de condução

Descripción del empleo

A Immerso Collective, S.A., encontra-se a recrutar um/a profissional para integrar a equipa de adega. O nível de admissão (Ajudante de Adegueiro/a ou Adegueiro/a) será definido em função da experiência e das competências demonstradas no processo de seleção.

DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO

O/A profissional terá como missão assegurar o apoio e a execução das operações de produção, tratamento, controlo analítico, engarrafamento, armazenamento e expedição de vinhos, bem como colaborar na organização de formações, provas e eventos realizados nas instalações da adega.

PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES

Operações de adega

• Apoiar as operações de receção e descarga de uvas e/ou mostos;
• Executar e apoiar operações de trasfega, remontagem, filtração e demais operações de tratamento de vinhos;
• Acompanhar as diferentes etapas do processo produtivo;
• Preparar, limpar e higienizar depósitos, equipamentos, mangueiras e utensílios;
• Assegurar a movimentação, acondicionamento e armazenamento de vinhos, matérias-primas e materiais;
• Registar e controlar as operações realizadas;
• Cumprir as normas de higiene, segurança alimentar, qualidade e segurança e saúde no trabalho.

Laboratório e controlo analítico

• Recolher e preparar amostras de mostos e vinhos para análise;
• Realizar análises físico-químicas de rotina, de acordo com os procedimentos internos;
• Medir e controlar parâmetros analíticos como densidade, temperatura, pH, acidez, teor alcoólico e dióxido de enxofre, entre outros;
• Registar, organizar e acompanhar os resultados analíticos;
• Apoiar o acompanhamento das fermentações e da evolução dos vinhos;
• Assegurar a preparação, limpeza e organização do material e do espaço laboratorial;
• Cumprir os procedimentos de segurança e as boas práticas laboratoriais;
• Comunicar ao/à responsável de enologia/produção os resultados ou situações que exijam acompanhamento.

Engarrafamento e acondicionamento

• Preparar e acompanhar as operações de engarrafamento;
• Operar e apoiar a utilização dos equipamentos de enchimento, capsulagem, rotulagem e embalagem;
• Preparar garrafas, cápsulas, rótulos, caixas e demais materiais de embalagem;
• Efetuar o controlo visual da qualidade e do acondicionamento do produto final;
• Organizar e arrumar o produto acabado;
• Apoiar a preparação de encomendas e a expedição.

de stocks e sistemas de informação

• Registar e atualizar os movimentos de entrada e saída de produtos e materiais;
• Apoiar o controlo e a gestão de stocks, incluindo inventários e conferência de existências;
• Utilizar os programas de gestão de stocks e os sistemas de gestão da empresa;
• Utilizar ferramentas informáticas para registos, consultas e elaboração de documentos.

Formações e eventos

• Apoiar a preparação e organização de formações, provas, visitas e outros eventos na adega;
• Preparar os espaços, materiais, equipamentos e produtos necessários;
• Prestar apoio logístico durante os eventos e repor os espaços após as atividades;
• Colaborar na receção e acompanhamento de visitantes e participantes.

PERFIL PRETENDIDO

• Experiência anterior em adega, laboratório, engarrafamento ou área similar (valorizada);
• Conhecimentos dos processos de produção e tratamento de vinho;
• Conhecimentos de análises laboratoriais aplicadas ao setor vitivinícola (valorizados);
• Conhecimentos de informática na ótica do utilizador e facilidade na utilização de programas de gestão de stocks;
• Disponibilidade para períodos de maior intensidade de trabalho, nomeadamente durante as vindimas;
• Aptidão para funções que impliquem esforço físico e movimentação manual de cargas, nos termos das normas de segurança e saúde no trabalho;
• Carta de condução (valorizada).

COMPETÊNCIAS VALORIZADAS

Responsabilidade e autonomia; capacidade de organização e gestão de tarefas; espírito de equipa e polivalência; proatividade e capacidade de adaptação e aprendizagem; orientação para a qualidade e rigor no cumprimento de procedimentos; boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal.

TERMOS E CONDIÇÕES DE EMPREGO

• Tipo de contrato: Contrato de Trabalho Incerto
• Categoria profissional: Operador a Operador Especializado, nos termos do CCT Agricultores do Ribatejo / SETAAB;
• Período normal de trabalho: 40 horas semanais
• Local de trabalho: Vila Chã de Ourique, Cartaxo
• Remuneração: De acordo com a categoria de admissão e a experiência, respeitando a tabela salarial do CCT em vigor, acrescida de subsídio de alimentação 10,46€ em cartão refeição;
• Período experimental: Nos termos do artigo 112.º do Código do Trabalho, em função da modalidade contratual;

IGUALDADE DE OPORTUNIDADES

A Immerso Collective promove a igualdade de oportunidades e a não discriminação no acesso ao emprego, em conformidade com os artigos 24.º e 30.º do Código do Trabalho, garantindo um processo de recrutamento justo e transparente para todos/as os/as candidatos/as.

16 de Outubro de 2026.

Proteção de Dados Pessoais

Os dados pessoais fornecidos no âmbito desta candidatura serão tratados pela Immerso Collective, S.A., exclusivamente para efeitos do processo de recrutamento e seleção em curso, nos termos do Regulamento (UE) 2016/679 (RGPD) e da Lei n.º 58/2019, de 8 de agosto. Os dados serão conservados apenas durante o período necessário à finalidade indicada, findo o qual serão eliminados ou, mediante consentimento expresso do candidato, conservados para efeitos de futuros processos de recrutamento. O titular dos dados pode, a qualquer momento, exercer os seus direitos de acesso, retificação, apagamento e oposição, contactando a entidade empregadora.