Sous Chef

Golden Tulip Hotels; Warszawa; On-site; PLN 89,280 - 133,920; Full time

Benefits offered by this job

Stabilne zatrudnienie

Prywatna opieka medyczna

Dofinansowanie dojazdu do pracy

Karta Multisport

Ubezpieczenie grupowe

Dostęp do platformy nauki języka

Zniżka pracownicza na pobyty

Profesjonalne szkolenia

Możliwość rozwoju zawodowego

Job summary

Międzynarodowa grupa hotelarska poszukuje osoby na stanowisko pomocnika Executive Chefa w Warszawie. Osoba ta będzie wspierać codzienne operacje w kuchni, odpowiadać za tworzenie menu oraz zarządzać zespołem. Wymagana jest minimum dwuletnia praktyka w zarządzaniu kuchnią, umiejętność pracy w zespole oraz znajomość procedur HACCP. Oferujemy stabilne zatrudnienie, pakiet benefitów oraz możliwość rozwoju w luksusowej sieci hoteli.

Qualifications

• Minimum 2 lata doświadczenia w zarządzaniu kuchnią.
• Doświadczenie w motywowaniu zespołu kuchni.
• Umiejętność pracy w zespole i kreatywność w przygotowywaniu menu.
• Wysoka dbałość o standardy higieny w kuchni.

Responsibilities

• Wsparcie Executive Chefa w codziennej pracy operacyjnej.
• Udział w tworzeniu oryginalnej oferty menu.
• Nadzór i koordynacja zespołu kuchni.
• Wdrażanie procedur HACCP i standardów higieny.

Skills

Zarządzanie kuchnią

Zarządzanie zespołem

Kreatywność w tworzeniu menu

Umiejętności interpersonalne

Znajomość HACCP

Zmysł czystości i higieny

Dobra znajomość języka polskiego

Job description

MISJA

Wsparcie Executive Chefa w codziennej pracy operacyjnej w kuchni i zarządzaniu zespołem kuchni.

ZADANIA

• Udział w tworzeniu oryginalnej oferty menu dla restauracji hotelowej jak również dla zamówień konferencyjnych i grupowych.
• Wsparcie w procesie szkolenia i motywowanie zespołu kuchni w celu osiągnięcia jak najwyższych standardów obsługi i jakości.
• Nadzór i koordynacja zespołu kuchni w celu zapewnienia jak najwyższej jakości oferty.
• Wdrażanie i respektowanie procedur HACCP i standardów higieny sieci.
• Respektowanie określonego budżetu i wytycznych zakupowych firmy.

Kwalifikacje

• Doświadczenie zawodowe w zarządzaniu kuchnią min. 2 lata
• Doświadczenie w zarządzaniu zespołem
• Kreatywność w tworzeniu menu dla zamówień indywidualnych, grupowych i konferencyjnych
• Umiejętności interpersonalne i zdolność do pracy w zespole
• Znajomość procedur HACCP
• Wysoce rozwinięty zmysł w kwestiach czystości i higieny kuchni
• Dobra znajomość języka polskiego.

Dodatkowe informacje

Oferujemy :

• Ciekawą pracę gwarantującą nowe wyzwania
• Stabilne zatrudnienie na podstawie umowy o pracę w międzynarodowej grupie hotelarskiej
• Pakiet benefitów pracowniczych
• Prywatną opiekę medyczną dla Pracownika w Luxmed
• Dofinansowanie dojazdu do pracy
• Kartę Multisport
• Ubezpieczenie grupowe
• Dostęp do platformy nauki języka angielskiego i hiszpańskiego
• Dostęp do platformy rozwoju osobistego
• Zniżkę pracowniczą na pobyty prywatne w hotelach sieci
• Profesjonalne szkolenia
• Możliwość rozwoju zawodowego w ramach sieci Louvre Hotels Group