Manager restauracji

Pierogarnia; Wrocław; Hybrid; PLN 89,000 - 123,000; Full time

Benefits offered by this job

Opieka medyczna

Ubezpieczenie grupowe

Karta MultiSport

Zniżki na studia 20%

Job summary

Pierogarnia Stary Młyn poszukuje menedżera restauracji, który poprowadzi lokal z pasją i profesjonalizmem. Będziesz odpowiadać za codzienne funkcjonowanie, jakość obsługi oraz rozwój zespołu, dbając o wysokie standardy marki i zyskowność lokalu.

Doświadczenie w gastronomie, umiejętność analizy wyników i planowania działań są kluczowe. Oferujemy stabilne zatrudnienie i atrakcyjne wynagrodzenie w zależności od kompetencji oraz elastyczny grafik.

Qualifications

• Doświadczenie w zarządzaniu restauracją lub zespołem w gastronomii.
• Umiejętności analityczne i planowania działań.
• Umiejętność budowania i rozwijania zespołu.

Responsibilities

• Kompleksowe zarządzanie restauracją i codzienne funkcjonowanie lokalu.
• Odpowiedzialność za wyniki finansowe i realizację celów sprzedażowych.
• Planowanie i wdrażanie strategii rozwoju lokalu.
• Budowanie i rozwijanie zespołu oraz atmosfera pracy.
• Zapewnienie wysokiej jakości obsługi i standardów marki.
• Prowadzenie spotkań, rozmów rozwojowych i ocen okresowych.
• Kontrola kosztów, jakości i procesów operacyjnych.
• Analizowanie wyników i raportowanie do centrali.
• Współpraca z innymi działami firmy.
• Dbałość o wizerunek lokalu i kulturę zespołu.

Skills

Zarządzanie restauracją

Analiza wyników

Budowanie zespołu

Planowanie i organizacja

Job description

Manager/managerka Restauracji – Pierogarnia Stary Młyn

Miejsce, w którym tradycja spotyka się z nowoczesnością – gdzie smak, ludzie i atmosfera tworzą coś więcej niż tylko restaurację. Szukamy osoby na stanowisko managerskie, który z sercem i głową poprowadzi nasz lokal – zadba o zespół, wyniki i jakość, zarażając energią każdego, kto tu trafi.

Czym będziesz się zajmować?

• Kompleksowym zarządzaniem restauracją – Będziesz odpowiadać za sprawne funkcjonowanie lokalu każdego dnia.
• Odpowiedzialnością za wyniki finansowe i realizację celów sprzedażowych – podejmujesz decyzje w oparciu o dane, doświadczenie i realne potrzeby lokalu.
• Planowaniem i wdrażaniem strategii rozwoju – dostrzegasz potencjał, wprowadzasz usprawnienia i konsekwentnie realizujesz założone cele.
• Budowaniem i rozwijaniem zespołu – potrafisz wydobyć z ludzi to, co najlepsze. Dbając o atmosferę pracy, jednocześnie jasno wyznaczasz kierunki i oczekiwania.
• Zapewnieniem najwyższej jakości obsługi i standardów marki – dbasz o spójność doświadczenia Gości z wartościami naszej firmy.
• Prowadzeniem spotkań, rozmów rozwojowych i ocen okresowych – rozwój zespołu traktujesz jako klucz do długofalowego sukcesu restauracji.
• Kontrolą kosztów, jakości i procesów operacyjnych – analizujesz, reagujesz, wdrażasz rozwiązania, które przynoszą wymierne efekty.
• Analizą wyników i raportowaniem do centrali – wykorzystujesz dane, by podejmować trafne decyzje i usprawniać codzienne działania.
• Współpracą z innymi działami firmy – wymiana wiedzy i wspólne działania są częścią Twojego codziennego zarządzania.
• Dbałością o wizerunek lokalu i kulturę zespołu – utrzymujesz wysoki poziom standardów, tworząc środowisko oparte na szacunku, zaangażowaniu i odpowiedzialności.

Czego od Ciebie oczekujemy?

• Doświadczenia w zarządzaniu restauracją lub zespołem w gastronomii – rozumiesz branżę i jej rytm.
• Umiejętności analizy wyników i planowania działań – decyzje podejmujesz z głową, nie z przypadku.
• Skuteczności w budowaniu i rozwijaniu zespołu – wiesz, że sukces to wspólna praca.
• Umiejętności organizacji pracy własnej i cudzej – potrafisz ustawiać priorytety i doprowadzać sprawy do końca.
• Nastawienia na jakość, komunikację i rozwój – bo chcesz, żeby było coraz lepiej.
• Stabilne zatrudnienie – umowa o pracę lub B2B w firmie, która stale się rozwija.
• Atrakcyjne wynagrodzenie – 8000–11 000 zł netto (w zależności od poziomu Twoich kompetencji).
• Realny wpływ na decyzje i rozwój restauracji – Twoje pomysły nie trafiają do szuflady.
• Możliwość budowania własnego zespołu – wybierasz ludzi, z którymi chcesz działać.
• Szkolenia wewnętrzne i zewnętrzne – inwestujemy w Twój rozwój.
• Elastyczny grafik – bo równowaga ma znaczenie.
• Benefity firmowe – opieka medyczna, ubezpieczenie grupowe, karta MultiSport.
• Zniżki na studia (do 20%) we współpracy z Uniwersytetem WSB Merito.
• Świetną atmosferę i spotkania integracyjne – lubimy dobrze się bawić.
• Lokal w sercu Starego Miasta – miejsce z klimatem, które przyciąga ludzi.
• Pamiętaj o dodaniu klauzuli RODO w swoim CV:
  "Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla potrzeb niezbędnych do realizacji procesu rekrutacji zgodnie z ustawą z dnia 10 maja 2018 roku o ochronie danych osobowych (Dz. Ustaw z 2018, poz. 1000) oraz zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. (RODO)."