Segundo/a Jefe/a de Cocina Best Costa Ballena

Best Hotels; España; On-site; PHP 25,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Estabilidad laboral

Desarrollo profesional

Alojamiento compartido disponible

Job summary

Best Hotels busca un Segundo Jefe/a de Cocina para unirse a nuestro equipo en Costa Ballena. El rol exige experiencia en hoteles, habilidades de liderazgo y un enfoque en la creación de buffets creativos. Con un contrato fijo discontinuo y oportunidades de desarrollo, fomentamos una cultura de trabajo positiva y colaborativa.

Si tienes pasión por la gastronomía y deseas crecer profesionalmente en un entorno dinámico, ¡queremos conocerte!

Qualifications

• Mínimo 2 años de experiencia en hoteles de gran volumen.
• Dominio de técnicas culinarias y habilidad para presentaciones creativas.
• Disponibilidad para trabajar bajo presión y adaptarse a horarios cambiantes.

Responsibilities

• Apoyar al Jefe de Cocina en todas las áreas del departamento.
• Supervisar el montaje de buffets creativos e innovadores.
• Capacitar al equipo siguiendo los estándares de calidad.
• Colaborar en la gestión de inventarios y uso de materias primas.
• Asegurar el cumplimiento de normativas de manipulación de alimentos.
• Atender a huéspedes para asegurar su satisfacción.
• Asumir la dirección en ausencia del jefe de cocina.

Skills

Técnicas culinarias

Trabajo en equipo

Liderazgo

Atención al cliente

Organización

Creatividad

Education

Titulación en cocina (grado medio o superior)

Job description

Segundo Jefe/a de Cocina Best Costa Ballena

¡Únete a Nuestro Equipo!

Buscamos Segundo/a Jefe/a de Cocina para Best Hotels

Lo Que Ofrecemos:

• Ambiente de Trabajo Inclusivo: Te integrarás en un entorno profesional, dinámico y colaborativo, donde se valora el compromiso y el talento individual.
• Desarrollo y Crecimiento: Apostamos por tu desarrollo profesional con formación continua y oportunidades reales de promoción dentro del equipo de cocina.
• Estabilidad Laboral: Contrato fijo discontinuo con continuidad garantizada en temporada y posibilidad de alojamiento compartido si lo necesitas.
• Cultura de Trabajo Positiva: Fomentamos el trabajo en equipo, la creatividad culinaria y el compromiso con la excelencia.

Lo Que Buscamos en Ti:

• Formación y Experiencia: Titulación en cocina (grado medio o superior) y experiencia mínima de 2 años en hoteles de gran volumen, preferiblemente con servicio de buffet.
• Conocimientos Técnicos: Dominio de técnicas culinarias, experiencia en todas las partidas y habilidad para presentaciones y decoraciones creativas en buffets.
• Capacidad Organizativa: Persona meticulosa, rápida, resolutiva y con capacidad para trabajar bajo presión.
• Liderazgo y Gestión de Equipos: Capacidad para formar, motivar y organizar al equipo de cocina en coordinación con el jefe de cocina.
• Trato Personal: Persona amable, con buen trato al cliente, habilidades comunicativas y orientación al trabajo en equipo.
• Flexibilidad Horaria: Disponibilidad para adaptarse a las necesidades operativas del hotel.

¿Qué Harás en Este Rol?

• Apoyo al Jefe de Cocina: Serás el/la segundo/a al mando, apoyando en todas las áreas del departamento.
• Supervisión del Servicio: Montaje y supervisión de buffets creativos e innovadores, así como de productos de carta.
• Formación del Personal: Capacitarás al equipo siguiendo los estándares de calidad de Best Hotels.
• Gestión Operativa: Colaborarás en la organización de la plantilla, control de inventarios, uso de materias primas y material de cocina.
• Cumplimiento de Normativas: Controlarás la correcta manipulación de alimentos, el cumplimiento de APPCC, trazabilidad y gestión de alérgenos.
• Atención al Cliente: Asistirás en caso necesario a los huéspedes, asegurando su satisfacción.
• Sustitución del Jefe de Cocina: Asumirás la dirección del área en ausencia del jefe de cocina.

Sobre Nosotros:

En Best Hotels, creemos que la excelencia en el servicio empieza en nuestras cocinas. Nuestro equipo de cocina es clave para ofrecer una experiencia inolvidable a nuestros huéspedes. Si te apasiona la gastronomía, tienes actitud, responsabilidad y ganas de seguir creciendo profesionalmente, ¡queremos conocerte!

¡Únete a Best Hotels en Costa Ballena y demuestra tu talento en un entorno donde la creatividad, el sabor y el trabajo en equipo son protagonistas!