JEFE DE COCINA

Cardedeu, S.A de C.V.; San Benito; On-site; PHP 1,146,000 - 1,911,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato tiempo completo

Prestaciones de ley

Beneficios internos

Job summary

Cardedeu, S.A de C.V. busca un/a responsable de coordinar el equipo de cocina, controlar inventarios y optimizar costos, garantizando el cumplimiento de recetas y procesos. Se requiere experiencia en liderazgo y gestión de cocina.

La posición admite horarios rotativos y fines de semana. Se espera apoyo en la creación de menús y propuestas gastronómicas alineadas con la identidad de la marca; se ofrece contratación tiempo completo, prestaciones de ley y oportunidades de crecimiento interno.

Qualifications

• Técnico en gastronomía o carrera afín.
• Experiencia mínima de 3 años en cocina, bebidas, restaurantes u hotelería.
• Experiencia liderando equipos de cocina.
• Conocimientos en cocina fría y caliente, costos, inventarios, BPM, eventos y banquetes.

Responsibilities

• Coordinar el equipo de cocina y gestionar el rendimiento del área.
• Controlar inventarios y optimizar costos operativos.
• Garantizar el cumplimiento de recetas y procesos establecidos.
• Apoyar en la creación de menús y propuestas gastronómicas alineadas con la identidad de la marca.

Skills

liderazgo

organización

creatividad

trabajo en equipo

orientación al servicio

resolución de conflictos

trabajo bajo presión

Education

Técnico en gastronomía

Job description

Objetivo:

Responsable de coordinar al equipo de cocina, controlar inventarios, optimizar costos, garantizar el cumplimiento de recetas y procesos, así como apoyar en la creación de menús y propuestas gastronómicas alineadas con la identidad de la marca.

Requisitos:

• Técnico en gastronomía o carreras afines.
• Experiencia mínima de 3 años en cocina, alimentos y bebidas, restaurantes u hotelería.
• Experiencia liderando equipos de cocina.
• Conocimientos en cocina fría y caliente, costos, inventarios, BPM, eventos y banquetes.
• Disponibilidad para horarios rotativos, fines de semana y días festivos.

Competencias:

• liderazgo
• organización
• creatividad
• trabajo en equipo
• orientación al servicio
• resolución de conflictos
• trabajo bajo presión.

Ofrecemos:

• Contratación tiempo completo
• prestaciones de ley + beneficios internos
• Carrera interna
• Crecimiento interno