Jefe de Cocina Central: Lidera Calidad y Producción

Catalonia Hotels & Resorts; Candelaria; On-site; PHP 2,134,000 - 3,556,000; Full time

Job summary

La Quinta Foods busca un/a Jefe/a de Cocina para liderar su nueva cocina central ubicada en Tenerife. Responsable de planificar, organizar y supervisar la producción culinaria, asegurando calidad y presentación y cumpliendo los estándares de la empresa.

La posición requiere experiencia en cocinas centrales, gestión de stocks y escandallos, capacidad para coordinar y formar al personal, mantener higiene y controlar costes. Salario a convenir según experiencia.

Qualifications

• Experiencia en cocinas centrales y producción a gran escala.
• Gestión de stocks y escandallos para control de costes.
• Capacidad para coordinar, formar y supervisar al personal.
• Mantener higiene y cumplimiento de normas.

Responsibilities

• Planificar, organizar y supervisar la producción culinaria de la cocina central.
• Asegurar calidad, presentación y cumplimiento de los estándares de la empresa.
• Formar y coordinar al personal; gestionar turnos y formación.
• Controlar costes y optimizar recursos para eficiencia.
• Garantizar higiene y cumplimiento de normativas.

Skills

Cocina central

Gestión de stocks

Escandallos

Formación de personal

Job description

La Quinta Foods busca un/a Jefe/a de Cocina para liderar su nueva cocina central ubicada en Tenerife. Responsable de planificar, organizar y supervisar la producción culinaria, asegurando calidad y presentación y cumpliendo los estándares de la empresa.

La posición requiere experiencia en cocinas centrales, gestión de stocks y escandallos, capacidad para coordinar y formar al personal, mantener higiene y controlar costes. Salario a convenir según experiencia.