2o Jefe/a de cocina hotel 4*

CASTILLA TERMAL BALNEARIO DE OLMEDO; España; On-site; PHP 2,094,972 - 2,793,296; Full time

Benefits offered by this job

Manutención y uniforme de trabajo

Oportunidades de crecimiento

Descuentos especiales de empleado

Job summary

CASTILLA TERMAL BALNEARIO DE OLMEDO en Romblon, España, está buscando un/a 2º Jefe/a de Cocina para unirse a su equipo. La posición ofrece la oportunidad de crecer en una prestigiosa cadena hotelera.

Buscamos profesionales proactivos que se responsabilicen de organizar tareas de cocina y colaborar en la gestión operativa. Se ofrece contratación indefinida, jornada completa y posibilidades de alojamiento.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años desempeñando funciones similares.
• Conocimientos actualizados sobre normativa higiénico-sanitaria alimentaria.
• Aptitudes para la gestión de equipos.

Responsibilities

• Organizar y supervisar las tareas diarias de cocina.
• Participar en la gestión operativa de cocina y control de costes.
• Coordinarse con otros departamentos para eventos.

Skills

Manejo de herramientas informáticas

Planificación de tareas

Normativa higiénico-sanitaria

Education

Técnico de Formación Profesional de Grado Superior en Cocina

Job description

Castilla Termal Solares 4* se ubica en la localidad cántabra de Solares, Medio Cudeyo.

Rodeado de un extenso parque de árboles centenarios, se encuentra muy próximo a Santander y a las mejores playas del entorno. Su histórico edificio, declarado como la primera estación termal de Cantabria, conserva el elegante y clásico estilo de la Belle Époque.

Cuenta con 113 habitaciones, área wellness con piscina termal y cabinas de tratamientos, restaurante, gastrobar y terraza con una propuesta gastronómica de proximidad. Además, dispone de 4 salones de eventos, capilla y suite nupcial para la celebración de cualquier tipo de evento.

Descripción de la oferta

En Castilla Termal Hoteles, buscamos profesionales proactivos, con ganas de trabajar, que se responsabilicen de su trabajo y busquen la superación continua y la calidad en su desempeño. Personas que se comprometan con la organización y, sobre todo, que sepan y quieran trabajar en un gran equipo.

Ofrecemos la oportunidad de formar parte de una prestigiosa cadena hotelera nacional, donde nuestro principal objetivo es que pueda crecer con nosotros y llegar tan lejos como desee.

¿Quieres desarrollarte con nosotros?

Actualmentebuscamos 2º Jefe/a de Cocina en nuestrohotel Castilla TermalSolares 4* en Cantabria.

Funciones principales

Organizar y supervisar las tareas diarias de cocina, garantizando la calidad y el buen funcionamiento del servicio.

Participar activamente en la gestión operativa de cocina, incluyendo control de costes, pedidos a proveedores y gestión de materia prima.

Colaborar en la elaboración de menús y cartas, adaptándose a la demanda de los clientes, disponibilidad de productos y tendencias del sector.

Realizar la planificación de pedidos al almacén, atendiendo a los niveles de stock y previsión de ocupación.

Coordinarse con otros departamentos en la organización de eventos y servicios especiales.

Velar por el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y buenas prácticas higiénico-sanitarias.

• Contratación indefinida y jornada completa.
• Manutención y uniforme de trabajo.
• Posibilidades de alojamiento
• Interesante oportunidad de crecimiento en una prestigiosa cadena hotelera
• Formación y desarrollo dentro de nuestra empresa.
• Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles.
• Experiencia mínima de 2 años desempeñando funciones similares.

Titulación en Técnico de Formación Profesional de Grado Superior en Cocina o estudios universitarios afines.

Manejo solvente de herramientas informáticas, especialmente Paquete Office.

Aptitudes para la gestión de equipos, planificación de tareas y organización de servicios.

Conocimientos actualizados sobre normativa higiénico-sanitaria alimentaria.

Si te identificas con este perfil y buscas una oportunidad para continuar desarrollándote en el sector hotelero, ¡te estamos esperando!