Cocinero/a Creativo con Oportunidad Global y Viajes

Barceló Explotaciones Hoteleras Canarias, S.L.; España; On-site; PHP 1,685,000 - 2,388,000; Full time

Benefits offered by this job

Descuentos en hoteles y viajes

Seguro de salud

Formación y desarrollo profesional

Barceló Campus (e-learning)

Programas de carrera interna

Sostenibilidad Barceló ReGen

Job summary

Barceló Group busca cocinero/a para sustitución en cocina hotelera. Las funciones incluyen preparar recetas según fichas, mantener el correcto funcionamiento de la cocina y colaborar en costes e inventarios, con atención a normas de seguridad e higiene.

Se valora Formación en Cocina y APPCC, experiencia mínima de 1 año y capacidad de trabajo en equipo. Se ofrece entorno flexible, posibilidad de movilidad entre áreas y planes de desarrollo profesional.

Qualifications

• Formación en cocina y gastronomía equivalente a FP de grado superior.
• Conocimientos de APPCC y manipulación de alimentos.
• Se valorará experiencia en cocina de hotel.

Responsibilities

• Preparar todas las recetas según fichas técnicas.
• Asegurar buen funcionamiento de la cocina ante el Jefe/a de Cocina.
• Colaborar en gestión de costes, inventarios y compras.
• Realizar procesos de limpieza, conservación, cocinado y reposición de alimentos.
• Apoyar recepción y almacenamiento de alimentos siguiendo normas.

Education

Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía

Curso APPCC

Job description

Barceló Group busca cocinero/a para sustitución en cocina hotelera. Las funciones incluyen preparar recetas según fichas, mantener el correcto funcionamiento de la cocina y colaborar en costes e inventarios, con atención a normas de seguridad e higiene.

Se valora Formación en Cocina y APPCC, experiencia mínima de 1 año y capacidad de trabajo en equipo. Se ofrece entorno flexible, posibilidad de movilidad entre áreas y planes de desarrollo profesional.