Supervisor de Restaurante

Restaurante El Rincón de vallejo; Trujillo; Presencial; PEN 33.000 - 60.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Planilla General

Beneficios al 100% (Gratificación, CTS

Asig. Familiar

30 días de vacaciones

Seguro ESSALUD

Vida Ley

Alimentación cubierta

Descripción de la vacante

Restaurante El Rincón de Vallejo busca un(a) Supervisor(a) de Restaurante para liderar operaciones diarias, gestionar el personal en sede y garantizar la calidad del servicio. Buscan optimizar procesos y mantener indicadores de desempeño en un entorno gastronómico en crecimiento.

Se requiere experiencia en administración de restaurantes, disponibilidad para horarios rotativos y capacidades de liderazgo. Se ofrece estabilidad en planilla y beneficios del rubro gastronómico.

Formación

• Egresado en Administración de empresas, Turismo, Hotelería, Administración de Restaurantes o afines.
• Experiencia mínima de 2 años como Administrador de Restaurantes - Supervisor de Concesionario de Alimentos (indispensable).
• Certificación en Ms. Office a nivel básico (indispensable).
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos (Apertura/Cierre).
• Conocimiento en Bar, Cocina y Servicio (Salón) (deseable).
• Destreza para motivar y liderar equipos de trabajo.

Responsabilidades

• Control de indicadores de gestión de food cost a nivel operativo y administrativo: toma e ingreso de inventarios, toma e ingreso de mermas, control de calidad, etc.
• Supervisar las áreas de almacén, atención al cliente y cocina en apertura y cierre de tienda.
• Proponer mejoras en procedimientos y seguimiento a planes de acción.
• Generar presentación de indicadores a jefaturas y gerencias.
• Cumplimiento de objetivos: venta, costo de venta, labor y demás indicadores del P&L.
• Otras funciones afines asignadas por su superior inmediato.

Conocimientos

Liderazgo

Bar

Cocina

Servicio (Salón)

Horarios rotativos

Ms Office

Educación

Administración de empresas, Turismo, Hotelería, Administración de Restaurantes o afines

Herramientas

Ms Office

Descripción del empleo

En El Rincón de Vallejo, nos encontramos en la búsqueda de un(a) SUPERVISOR DE RESTAURANTE para unirse a nuestro equipo. Nuestra empresa se dedica a la operación de restaurantes y estamos comprometidos con brindar a nuestros clientes una experiencia gastronómica excepcional.

Objetivo

• Supervisar las operaciones diarias, gestionar el personal de sede, asegurar la calidad del servicio y optimizar los procesos de gestión.

Responsabilidades Principales

• Control de indicadores de gestión de food cost a nivel operativo y administrativo: toma e ingreso de inventarios, toma e ingreso de mermas, control de calidad, etc.
• Supervisar las áreas de almacén, atención al cliente y cocina en la apertura y cierre de tienda.
• Proponer mejoras en los procedimientos y seguimiento a planes de acción.
• Generar presentación de indicadores a jefaturas y gerencias.
• Cumplimiento de objetivos: venta, costo de venta, labor y demás indicadores del P&L.
• Otras funciones afines asignadas por su superior inmediato.

Requisitos

• Egresado en Administración de empresas, Turismo, Hotelería, Administración de Restaurantes o carreras afines.
• Experiencia mínima de (02) años como Administrador de Restaurantes - Supervisor de Concesionario de Alimentos (INDISPENSABLE)
• CERTIFICACIÓN en Ms. Office a nivel básico. (INDISPENSABLE)
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos. (Apertura / Cierre)
• Conocimiento en áreas de Bar, Cocina, Servicio (Salón) (DESEABLE)
• Destreza para motivar y liderar equipos de trabajo.

¿Cuáles serán los beneficios de pertenecer a nuestra familia?

• Pertenecer a una empresa sólida en expansión, con más de 43 años en el mercado gastronómico.
• Ingreso a planilla de Régimen General, BENEFICIOS AL 100% (GRATIFICACIÓN, CTS, ASIGNACIÓN FAMILIAR, 30 DÍAS DE VACACIONES, SEGURO ESSALUD, VIDA LEY).
• Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
• Incentivos.
• Alimentación cubierta.

Si cumples con los requisitos mencionados y estás interesado en formar parte de nuestro equipo, te invitamos a enviar tu currículum vitae. Nos pondremos en contacto contigo para agendar una entrevista.

Rincón de Vallejo es una empresa comprometida con la calidad y el servicio al cliente. Si eres una persona apasionada por el sector gastronómico y tienes las habilidades para supervisar y liderar personas, ¡te estamos buscando! Únete a nuestro equipo y crezcamos juntos.

Atentamente, Recursos Humanos