Líder de Calidad e Inocuidad - Gestión Integrada

Newrest Catering Ltd; Moquegua; On-site; PEN 27,900 - 39,060; Full time

Job summary

Una empresa de catering transnacional está buscando 2 Supervisores de Calidad en Moquegua, Perú. Los postulantes deben tener experiencia en gestión de calidad y capacidad de supervisión. Los Supervisores serán responsables de garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y participar en auditorías. Se ofrece un ambiente desafiador y oportunidades de crecimiento profesional.

Qualifications

• Experiencia en sistemas de gestión de calidad.
• Conocimientos en BPM y estándares de calidad.
• Habilidades de auditoría y gestión de crisis.

Responsibilities

• Seguimiento a la correcta aplicación del sistema de gestión de calidad.
• Coordinar actividades de revisión y mejora del sistema.
• Implementar un comité de gestión del sistema de calidad.
• Supervisar el proceso y cumplimiento de estándares de calidad.
• Participar en auditorías del sistema integrado de gestión.
• Medir la efectividad de las capacitaciones mensualmente.
• Identificar y supervisar condiciones de riesgo.
• Liderar procedimientos de gestión de crisis.

Job description

Newrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 53 países y presente en el Perú desde hace 16 años. Orientados hacia la gastronomía, mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto (régimen). Actualmente nos encontramos en búsqueda de 02 SUPERVISORES DE CALIDAD, con el siguiente perfil:

Funciones

• Seguimiento a la correcta aplicación del Sistema de Gestión Integrado de la Empresa, verificando el cumplimiento de losestándares de calidad, las BPM, el plan de limpieza y los PCCs.
• Coordinar las actividades de revisión y Mejora del Sistema de Gestión Integrado de la empresa con los responsables delcontrato como mínimo 2 veces al año e informar al Coordinador de Gestión o la Sub Gerencia de Calidad de las mejorasrealizadas.
• Implementar un comité de Gestión del Sistema de Calidad en sus contratos y reunirse de forma bimensual o cuando serequiera para tratar problemas que pongan en riesgo la inocuidad o temas de mejora del Sistema de Gestión de Calidad,generando actas de reunión e informando a la Sub Gerencia de Calidad de los acuerdos tomados para la mejora continua.
• Verificar y realizar el seguimiento de las etapas de proceso y del Control del Servicio las cuales sean cumplidas de acuerdo alos estándares de la empresa.
• Ejecución/Participación en Auditorias Externa/Internas del Sistema Integrado de Gestión.
• Realizar mensualmente la medición de la efectividad de las capacitaciones mediante exámenes y registrarlo para hacer elseguimiento.
• Supervisar e Identificar las condiciones de riesgo que puedan existir revisando las Materias primas, instalaciones, equipos y procesos.
• Liderar el procedimiento de Gestión de Crisis frente a un incidente alimentario o participar en procedimiento cuando setrate de incidencias de especial gravedad o peligro que afectan a la empresa.
• Supervisar la recepción de las Materias primas o capacitar al personal responsable de la recepción para detectar las noconformidades, debiendo reportar las NC al área de Logística y la Sub gerencia de Calidad.