Ingeniero/A de Alimentos

AF Talent Acquisition Partner; San Martin De Porres; On-site; PEN 28,000 - 50,000; Full time

Benefits offered by this job

Panificación/Pastelería

Job summary

AF Talent Acquisition Partner busca un profesional en Ingeniería de Alimentos o Industrias Alimentarias para asegurar la calidad e inocuidad de insumos y productos, gestionar registros y documentación regulatoria, y proponer mejoras en procesos de fabricación.

El candidato debe contar con experiencia en gestión de registros sanitarios y trámites regulatorios, y conocimientos en BPM y HACCP. Se valora experiencia en la industria alimentaria y en mejoras de calidad.

Qualifications

• Titulado/a en Ingeniería de Alimentos o Ingeniería de Industrias Alimentarias.
• Colegiatura y habilitación profesional vigentes.
• Experiencia de 1 a 2 años en la industria alimentaria.
• Experiencia práctica en gestión de registros sanitarios y trámites regulatorios.
• Conocimientos de BPM, HACCP, calidad e inocuidad alimentaria.

Responsibilities

• Controlar la calidad e inocuidad de materias primas, procesos y productos terminados.
• Estandarizar formulaciones, recetas y parámetros de fabricación; proponer mejoras cuando sea necesario.
• Verificar el cumplimiento de los procedimientos de producción e inocuidad.
• Gestionar registros sanitarios, renovaciones, modificaciones y documentación regulatoria.
• Identificar desviaciones y dar seguimiento a las acciones correctivas.

Skills

Conocimientos BPM

HACCP

Calidad e inocuidad

Education

Ingeniería de Alimentos o Industrias Alimentarias

Job description

Principales funciones

• Controlar la calidad e inocuidad de materias primas, procesos y productos terminados.


• Estandarizar formulaciones, recetas y parámetros de fabricación; proponer mejoras cuando sea necesario.


• Verificar el cumplimiento de los procedimientos de producción e inocuidad.


• Gestionar registros sanitarios, renovaciones, modificaciones y documentación regulatoria.


• Identificar desviaciones y dar seguimiento a las acciones correctivas.

Requisitos

• Titulado/a en Ingeniería de Alimentos o Ingeniería de Industrias Alimentarias.


• Colegiatura y habilitación profesional vigentes.


• Experiencia de 1 a 2 años en la industria alimentaria.


• Experiencia práctica en gestión de registros sanitarios y trámites regulatorios.


• Conocimientos de BPM, HACCP, calidad e inocuidad alimentaria.

Deseable

• experiencia en panificación, pastelería o confitería.