Gerente de restaurante Cafeladeria

CAFELADERÍA 4D; Miraflores; On-site; PEN 78,000 - 123,000; Full time

Benefits offered by this job

Remuneración competitiva

Desarrollo profesional

Job summary

Cafeladería 4D, la primera cafeladería del Perú, busca un Gerente de Tienda para liderar su unidad de negocio en Lima. Se requieren 3–5 años gestionando locales de restaurantes y 2 años liderando equipos, con foco en ventas, servicio y operación.

La posición es presencial, tiempo completo, con remuneración competitiva y oportunidades de desarrollo profesional dentro de la cadena peruana con más de 40 años de trayectoria.

Qualifications

• Experiencia de 3 a 5 años gestionando locales de restaurantes, cafeterías, food service o retail gastronómico.
• Mínimo 2 años liderando equipos, con responsabilidad sobre ventas, servicio y operación.
• Capacidad para trabajar presencialmente y en turnos rotativos.

Responsibilities

• Liderar, capacitar y acompañar al equipo de tienda.
• Supervisar apertura y cierre del local.
• Realizar seguimiento a ventas y metas.
• Impulsar venta sugerida y excelente experiencia al cliente.
• Supervisar caja, inventarios, mermas y abastecimiento.
• Gestionar incidencias y asegurar estándares de servicio, higiene y operación.
• Seguimiento a indicadores y proponer mejoras.

Skills

Liderazgo de equipos

Gestión de operaciones

Gestión de ventas

Experiencia en retail gastronómico

Atención al cliente

Education

Administración

Gastronomía Empresarial

Hotelería y Turismo

Ingeniería Industrial

Job description

En Cafeladería 4D, la primera cafeladería del Perú, con más de 40 años de trayectoria, buscamos un/a GERENTE DE TIENDA con experiencia liderando equipos y gestionando operaciones en restaurantes, cafeterías, food service o retail gastronómico.

Buscamos a una persona con visión comercial, liderazgo en piso y capacidad para gestionar su tienda como una verdadera unidad de negocio.

• Liderar, capacitar y acompañar al equipo de tienda.
• Supervisar la operación, apertura y cierre del local.
• Realizar seguimiento a las ventas y cumplimiento de metas.
• Impulsar la venta sugerida y una excelente experiencia al cliente.
• Supervisar caja, inventarios, mermas y abastecimiento.
• Gestionar incidencias y asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio, higiene y operación.
• Realizar seguimiento a indicadores de gestión y proponer acciones de mejora.
• Egresado/a o titulado/a de Administración, Gastronomía Empresarial, Hotelería y Turismo, Ingeniería Industrial o carreras afines.
• Experiencia de 3 a 5 años gestionando locales de restaurantes, cafeterías, food service, retail gastronómico o cadenas de alimentos y bebidas.
• Mínimo 2 años liderando equipos, con responsabilidad sobre ventas, servicio y operación.
• Experiencia en manejo de caja, inventarios, mermas, atención al cliente y seguimiento de KPIs.
• Disponibilidad para trabajar de manera presencial y en turnos rotativos.
• Remuneración competitiva de acuerdo con experiencia y resultados.
• Oportunidad de liderar integralmente una unidad de negocio.
• Desarrollo profesional y línea de carrera hacia Jefatura de Operaciones o nuevas aperturas.
• Formar parte de una marca peruana con más de 40 años de trayectoria.

Lima | Presencial | Tiempo completo

Si tienes experiencia liderando tiendas, sabes trabajar con indicadores y disfrutas estar presente en la operación junto a tu equipo, queremos conocerte.

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