Demichef de Partie (m/w/d)

Brandlhof; Osterreich; On-site; PEN 105,000 - 126,000; Full time

Benefits offered by this job

Mitarbeiter Restaurant mit kostenlosem

Sportanlagenzugang

Mitarbeiter-E-Auto

Weiterbildungen & Schulungen

Vergünstigungen im Haus

Unterbringung in Apartments

Job summary

Brandlhof, ein familiengeführtes 4-Sterne Superior Hotel in Österreich, sucht eine/n engagierte/n Koch/Köchin zur Verstärkung des Küchenteams. Die Stelle bietet eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Team mit Entwicklungsmöglichkeiten und einer leistungsorientierten Vergütung.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung mit, verfügen über HACCP-Schulungen, gute Deutsch- und Englischkenntnisse und arbeiten souverän sowie zielorientiert. Eine Arbeitsbewilligung ist erforderlich.

Qualifications

• Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in gehobener Gastronomie.
• Gültige HACCP-Schulung oder vergleichbare Hygieneschulung.
• Gutes Fach- und Produktwissen sowie Entscheidungs- und Teamfähigkeit.

Responsibilities

• Tägliche Mise en Place vorbereiten und Speisen produktionen.
• Speisen zubereiten und anrichten sowie Abläufe koordinieren.
• Sicherstellen der HACCP-Standards und Qualitätsprozesse.

Skills

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Teamfähigkeit

Fachwissen in der Gastronomie

Education

Koch-Ausbildung

Job description

Wir sind ein familiär geführtes 4 Sterne Superior Hotel in den Alpen und sind ein Leitbetrieb für Seminar und Kongresstourismus in Österreich.

Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeit in einem dynamischen Team. Karrieremöglichkeiten stehen Ihnen in unserem Hause jederzeit offen! Eine leistungsbezogene Vergütung ist für uns selbstverständlich.

Das sind Ihre Aufgaben...

• Tägliche Vorbereitung der Mise en place
• Produzieren und Anrichten von Speisen
• Organisation und Koordination der Abläufe auf ihrem Posten
• Wirtschaftlicher und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen
• Kontinuierliche Aufrechterhaltung der Qualitätsstandards und Produktionsabläufe
• Einhaltung der HACCP Standards im gesamten Küchenbereich

Das sollten Sie mitbringen...

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Aktuelle HACCP Schulung oder vergleichbare Schulung in Hygienestandards
• Gutes Fach- und Produktwissen
• Entscheidungs- & Teamfähigkeit
• Souveränes und sicheresAuftreten
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• gültige Arbeitsbewilligung

Und das haben wir für Sie...

• Eine anspruchsvolle Tätigkeit in einem führenden Congress Hotel in den Alpen
• Professionelles Arbeitsumfeld mit freier Entfaltungsmöglichkeit
• kostenlose Nutzung der Sportanlagen (Fitnessstudio, Kegelbahn, Tennishalle, Multicourt Platz)sowie unsere stark vergünstigte Golfclub Mitgliedschaft
• Mitarbeiter E-Auto zur kostenlosen Nutzung
• Weiterbildungen und Schulungen
• Unterbringung in Apartments mit kostenloser Verpflegung auch an freien Tagen in unserem neu eröffneten Mitarbeiter Restaurant mit eigenem Loungebereich.
• Ermäßigte Beautyanwendungen & Massagen im Haus
• Ermäßigte Autowäsche in der hoteleigenen Waschstraße
• Vergünstigung beim Frisör und vielen regionalen Anbietern
• 5 Tage Woche / 45 StundenGehalt: Brutto€ 2.680,- mit Bereitschaft zur deutlichen Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung