Cocinero Junior universidad

Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología - USMP; Lima Metropolitana; In loco; PEN 17.000 - 31.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Planilla completa

Excelente ambiente laboral

Horario fijo

Descrizione del lavoro

La Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología - USMP en Surquillo, Lima, busca cocinero para preparar el menú diario para aproximadamente 50 personas del área administrativa. Se valorará capacidad de proponer menús variados y balanceados y elaborar coffee breaks conforme a requerimientos.

El/la candidato/a debe tener formación en gastronomía, experiencia mínima de 2 años en cocina criolla y conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos.

Competenze

• Formación en gastronomía o cocina.
• Experiencia mínima 2 años en cocina criolla.
• Conocimientos en buenas prácticas de manipulación de alimentos.
• Capacidad para proponer menús creativos y balanceados.
• Adjuntar certificado en CV.

Mansioni

• Preparar el menú diario para ~50 personas (personal administrativo).
• Proponer menús variados, balanceados y atractivos semanalmente.
• Elaborar coffee breaks según requerimientos de la empresa.
• Mantener la cocina limpia, ordenada y salubre según estándares.
• Supervisar almacenamiento y conservación de insumos.
• Coordinar con área administrativa requerimientos de insumos y presupuesto.

Conoscenze

Cocina criolla

Buenas prácticas

Propuesta de menús

Presupuesto

Formazione

Técnico en Gastronomía (3 años)

Bachiller Universitario en Gastronomía

Titulado Universitario en Gastronomía

Descrizione del lavoro

Lugar de trabajo: Surquillo, Lima

Horario: Lunes a viernes, de 7:00 a.m. a 3:45 p.m.

Funciones principales

• Preparar el menú diario para un promedio de 50 personas (personal administrativo de la empresa).
• Proponer menús variados, balanceados y atractivos semanalmente.
• Elaborar coffee breaks según los requerimientos de la empresa.
• Mantener la limpieza, orden y salubridad de la cocina cumpliendo los estándares establecidos.
• Supervisar el adecuado almacenamiento y conservación de los insumos.
• Coordinar con el área administrativa los requerimientos de insumos y presupuesto.

Requisitos

• Formación académica:
• Egresado tecnico 3 años → S/ 1,500
• Técnico titulado 3 años en Gastronomía o Cocina → S/ 1,800
• Bachiller Universitario : 2000 soles
• Titulado Universitario: 2800 soles
• Experiencia mínima: 2 años en cocina criolla y preferiblemente en concesionarios de alimentos.
• Conocimientos en buenas prácticas de manipulación de alimentos.
• Capacidad para proponer menús creativos y balanceados.
• debe adjuntar su certificado en el CV

Beneficios

• Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.
• Excelente ambiente laboral.
• Horario fijo (no rotativo).