Capitán de restaurante Cirqa

Titilaka Hotel; Arequipa; Presencial; PEN 42.000 - 65.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Andean busca liderar la operación del restaurante asegurando un servicio cálido y de excelencia. Serás referente del equipo de salón, garantizando que cada detalle contribuya a brindar experiencias memorables para nuestros huéspedes.

Se valoran estudios en Hotelería/Turismo/Gastronomía y al menos 3 años de experiencia, con dominio de inglés avanzado. Se ofrece un entorno orientado a la excelencia y desarrollo profesional en una empresa peruana de turismo y hospitalidad de lujo.

Formación

• Estudios técnicos o universitarios en Hotelería, Turismo, Gastronomía o carreras afines.
• Experiencia mínima de 3 años en restaurantes, hoteles o posiciones similares.
• Dominio del idioma inglés a nivel avanzado.

Responsabilidades

• Liderar y participar activamente en el servicio del restaurante, asegurando una atención cálida, personalizada y alineada con los estándares de Andean.
• Organizar, supervisar y acompañar al equipo de mozos y azafatas, distribuyendo funciones y promoviendo una operación eficiente.
• Coordinar con cocina y las diferentes áreas la correcta ejecución del servicio, gestionando reservas, solicitudes especiales e incidencias para garantizar una experiencia excepcional.
• Capacitar y acompañar al equipo en los estándares de servicio, presentación, protocolo y conocimiento de la oferta gastronómica.
• Supervisar el montaje, la presentación del salón y el cumplimiento de los estándares de calidad durante toda la operación.

Conocimientos

Liderazgo

Vocación de servicio

Organización

Inglés avanzado

Educación

Hotelería/Turismo/Gastronomía o afines

Descripción del empleo

Sé parte de las experiencias que inspiran a descubrir el Perú En Andean creamos experiencias extraordinarias en los destinos más fascinantes del Perú. Cada detalle que cuidamos tiene un propósito: sorprender y engreír a nuestros huéspedes. Hoy buscamos personas apasionadas por la organización, la excelencia y el trabajo en equipo, que quieran crecer junto a nosotros.

Tu propósito

Liderar la operación del restaurante, asegurando un servicio cálido, ágil y de excelencia. Ser el referente del equipo de salón, garantizando que cada detalle contribuya a brindar experiencias memorables para nuestros huéspedes.

Lo que harás

• Liderar y participar activamente en el servicio del restaurante, asegurando una atención cálida, personalizada y alineada con los estándares de Andean.
• Organizar, supervisar y acompañar al equipo de mozos y azafatas, distribuyendo funciones y promoviendo una operación eficiente.
• Coordinar con cocina y las diferentes áreas la correcta ejecución del servicio, gestionando reservas, solicitudes especiales e incidencias para garantizar una experiencia excepcional.
• Capacitar y acompañar al equipo en los estándares de servicio, presentación, protocolo y conocimiento de la oferta gastronómica.
• Supervisar el montaje, la presentación del salón y el cumplimiento de los estándares de calidad durante toda la operación.

¿Qué te hará destacar?

• Estudios técnicos o universitarios en Hotelería, Turismo, Gastronomía o carreras afines.
• Experiencia mínima de 3 años en restaurantes, hoteles o posiciones similares, y experiencia liderando equipos de salón.
• Dominio del idioma inglés a nivel avanzado.
• Conocimientos en servicio de alimentos y bebidas; se valorará formación en vinos, maridaje y protocolo.
• Liderazgo, vocación de servicio, organización y orientación a la excelencia.

¿Por qué elegir Andean?

Oportunidades de aprendizaje y desarrollo profesional. Línea de carrera dentro de la organización. Un ambiente de trabajo cercano, colaborativo y orientado a la excelencia. La oportunidad de contribuir a crear experiencias únicas e inolvidables para nuestros huéspedes. Formar parte de una empresa peruana reconocida por su propuesta de turismo y hospitalidad de lujo. En Andean promovemos un entorno de trabajo diverso, inclusivo y libre de discriminación. Valoramos el talento, las capacidades y el potencial de cada persona, en cumplimiento de la Ley N.° 26772.