CAPITAN DE SERVICIO

GHL; Arequipa; Presencial; PEN 47.000 - 74.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Sueldo competitivo

Ingreso a planilla

Alimentación cubierta

Capacitación constante

Descripción de la vacante

Sonesta Hotel Arequipa busca un Capitán de Meseros/Maître para coordinar y dirigir el servicio de salón, garantizando la calidad y una experiencia memorable para los huéspedes.

El candidato ideal debe tener al menos 1 año de experiencia, formación en hostelería y conocimientos de POS, coctelería y maridaje. Se ofrece sueldo competitivo y oportunidades de carrera en la cadena.

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en Captain/ Supervisor de Sala o Maître.
• Formación en Administración Hotelera, Turismo o Gastronomía.
• Conocimientos avanzados de técnicas de servicio y enología/maridaje.

Responsabilidades

• Coordinar, supervisar y dirigir el servicio de alimentos y bebidas de sala.
• Garantizar altos estándares de calidad y comunicación con cocina.
• Ofrecer experiencia memorable para huéspedes y visitantes.

Conocimientos

Liderazgo

Presentación personal

Comunicación asertiva

Orientación al detalle

Servicio de lujo

Educación

Formación en Administración Hotelera/ Turismo/ Gastronomía

Herramientas

POS / comandas electrónicas hoteleras

Descripción del empleo

Coordinar, supervisar y dirigir el servicio de alimentos y bebidas en sala antes, durante y después de la operación del restaurante, garantizando los altos estándares de calidad de la cadena, una comunicación fluida con la cocina y una experiencia inolvidable para huéspedes y visitantes locales.

Requisitos

• Experiencia Mínimo de 1 año de experiencia comprobable como Capitán de Meseros, Supervisor de Sala o Maître, preferentemente en hoteles, o restaurantes de alta cocina.
• Formación Egresado o estudios técnicos en Administración Hotelera, Turismo, Gastronomía o carreras afines.
• Conocimientos técnicos
  • Dominio avanzado de técnicas de servicio.
  • Manejo de sistemas POS / comandas electrónicas hoteleras.
  • Sólidos conocimientos en coctelería, enología y maridaje.
• Idiomas Dominio del idioma inglés a nivel intermedio / avanzado.
• Competencias clave Liderazgo inspirador, excelente presentación personal, comunicación asertiva, orientación al detalle, vocación de servicio de lujo y manejo eficiente de la presión.
• Disponibilidad Para laborar en turnos rotativos, fines de semana y días festivos de acuerdo con la operación hotelera.

Beneficios

• Remuneración Sueldo competitivo acorde al mercado.
• Beneficios corporativos Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley
• Alimentación cubierta en turno.
• Oportunidades de línea de carrera y capacitación constante dentro de la cadena.

Somos Sonesta Hotel Arequipa, un referente de hospitalidad de cinco estrellas en la Ciudad Blanca. En nuestro restaurante de alta cocina, nos dedicamos a ofrecer experiencias gastronómicas memorables a cada uno de nuestros comensales, combinando un servicio impecable, calidez humana y un profundo conocimiento de la culinaria local e internacional. Buscamos talento apasionado por la hotelería y la restauración que desee liderar con el ejemplo y elevar los estándares de excelencia de nuestro equipo de salón.