Bartender Local Mis costillitas Tiempo Completo

Mis Costillitas; Arequipa; On-site; PEN 13,000 - 20,000; Full time

Job summary

Mis Costillitas Arequipa busca personal para atención al cliente en el área de Barra y Salón. Se deberá recibir a los clientes, entregar la carta, comunicar promociones y colaborar en la preparación de bebidas y cócteles en mesa según stock y necesidades del restaurante.

El candidato debe vestir el uniforme completo, mantener una presentación cuidada y cumplir con el Reglamento Interno, gestionar quejas de manera oportuna y apoyar en inventarios, pedidos y limpieza diaria del área.

Responsibilities

• Atención al cliente en área de Barra y Sala.
• Gestión de quejas y reclamos de clientes.
• Venta de bebidas y rotación según stock.
• Cumplimiento del Reglamento Interno de Trabajo.

Job description

FUNCIONES DEL PUESTO

• Funciones Operativas
• Reglamento Interno: Cumplir con todo lo dispuesto en el Reglamento Interno de Trabajo.
• Capacitación: Estudiar la carta, estar al tanto de las promociones vigentes en el restaurante, y aplicar el procedimiento de atención al cliente y la gestión de quejas y reclamos.
• Venta de bebidas: Fomentar la rotación de bebidas. Comunicar a Administración y/o Jefatura de Salón para ofrecer bebidas de acuerdo a los stocks, vender en mesa ofrecer a los clientes y preparar algunos cócteles en mesa Atención al cliente: En base a la necesidad del restaurante, encargarse de la atención de salón., recibir a clientes llevar carta y/o recoger cristaleria de mesa
• Vestimenta y Presentación: Vestir el uniforme completo para el desempeño de las labores de atención al público (POLO NEGRO, mandil, jean NEGRO, zapatillas NEGRAS). Mantener una presencia aseada y apropiada para la atención al cliente: uñas cortas sin esmalte, no portar aretes ni anillos, el cabello esté corto en los varones, y amarrado y bien sujeto en las damas.
• Requerimientos de Insumos y Bebidas: Realizar (cuando el turno de trabajo lo amerite) los pedidos de bebidas, licores, frutas y verduras en función a los días programados de pedido.
• Stocks y Cruce de Ventas: Comunicar a Administración en caso los insumos pedidos no hayan sido atendidos por algún proveedor. Responder ante Administración en caso las salidas de almacén vs ventas no cuadre y se haya estado a cargo del turno del día anterior.
• Llenado de Formatos: Llenar adecuadamente (cuando el turno de trabajo lo amerite) los formatos: Inventario Barra.
• Gestión de Reclamos: Comunicar a Administración apenas se presente una queja o reclamo.
• Mantenimiento de Instalaciones: Comunicar a la Administración si se identifica alguna falla en equipos para su mantenimiento o reparación, comunicar de necesidades de utensilios, menaje y cristalería para el correcto funcionamiento del área de Barra.
• Orden y Limpieza: Ejecutar diariamente la limpieza del área de barra al principio durante y final del turno de trabajo.
• Tareas Adicionales: Cumplir con las órdenes dadas por la Administración. Cumplir con cualquier actividad solicitada por las jefaturas inmediatas superiores.