Asistente de Calidad

Inti Raymi S.A.; Arequipa; Presencial; PEN 33.000 - 61.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Inti Raymi S.A. en Arequipa busca un ASISTENTE DE CALIDAD para asegurar la conformidad de BPM e higiene en producción y para revisar los productos terminados de diversas marcas.

Se requiere Bachiller en Ingeniería de Industrias Alimentarias y experiencia mínima de 2 años en auditorías de calidad y manejo de personal. Se valorará capacidad de capacitación del personal y soporte en auditorías externas.

Formación

• Se requiere Bachiller en Ingeniería de Industrias Alimentarias y conocimiento en BPM e higiene.
• Conocimientos en planificación de producción de alimentos de consumo masivo (restaurantes, panadería, pastelería).
• Experiencia en auditorías de calidad y en manejo de personal.

Responsabilidades

• Hacer cumplir BPM e higiene y saneamiento en áreas de producción.
• Revisar y controlar productos terminados de las marcas de la empresa.
• Coordinar e informar no conformidades y observaciones al jefe directo.
• Realizar inducción y capacitación del personal en el sistema de Gestión de Calidad e inocuidad.
• Brindar soporte durante auditorías,Monitoreos e inspecciones externas.

Conocimientos

Buenas prácticas de manipulación de Al

Higiene general

Planificación de producción

Auditorías de calidad

Procedimientos BPM y PHS

Manejo de personal

Educación

Bachiller en Ingeniería de Industrias Alimentarias

Descripción del empleo

Importante empresa del rubro gastronómico que pertenece al Grupo Inca, requiere incorporar al mejor talento para ocupar el puesto de ASISTENTE DE CALIDAD en la ciudad de Arequipa.

REQUISITOS

• Grado académico: Bachiller en Ingeniería de Industrias Alimentarias.
• Conocimientos específicos en: Cursos de buenas prácticas de manipulación de alimentos y Principios generales de higiene.
• Conocimiento en planificación de la producción de alimentos de consumo masivo. (restaurantes, panadería y pastelería).
• Experiencia en auditorías de calidad.
• Manejo e implementación de procedimientos, formatos y documentos BPM y PHS.
• Experiencia en manejo de personal.
• Experiencia mínima de 2 años.

FUNCIONES

• Hacer cumplir los procedimientos de BPM e higiene y saneamiento en las áreas de producción.
• Revisión y control de productos terminados de las diferentes marcas de la empresa.
• Coordinar e informar al Jefe directo las no conformidades y observaciones encontradas.
• Realizar la inducción básica, específica y capacitación al personal en los temas del sistema de Gestión de Calidad e inocuidad.
• Brindar soporte durante las auditorías, monitoreos e inspecciones externas en las diferentes operaciones de la empresa.